說完最後一片肉片也鋪好了,老頭子從桌上拿起一杯子黃酒,澆了下去。
耳畔中彷彿春雷炸響般一聲,大量的蒸汽煙霧翻騰而起,簡直就是縮小版的蘑菇雲。
劉一味將蓋子蓋好,一指砂鍋說道,“雲霧一品鮮!”
魚羊為鮮,用羊脂為底,加上黃酒,熥熟甲魚肉片和野生魚片,羊肉的鮮美混著魚類的甘甜,堪稱一絕。
劉一味拉椅子坐下,笑道,“我就出手做倆菜,剩下的讓你們廚房搗鼓唄,夠不夠吃不關我事!”
他能親自出手做兩個菜,也是看在張學兵帶來的那些東西的面子,否則誰能請得動這位名滿天下的大廚出山?
眾人能有幸品嚐到大師的手藝,就感到非常榮幸了,自然不敢有什麼不滿。
不過四個人吃倆菜肯定不夠,趙漢雲急忙去安排,不一會兒燒雞、烤肉、燻魚,這些家常菜擺滿了一桌子。
觥籌交錯之際,眾人再次被劉大師的手藝折服。
飛龍鳥湯自然不用說,雲霧一品鮮更是讓人恨不得將舌頭都吞進肚裡。
張學兵一邊吃,心中升起了一股惋惜之意,這位劉大師退休之後,只是守著家裡的小餐館,絲毫沒有將生意做大的想法,真是可惜了。
否則他來投資,加上劉大師的手藝,必然能創出一個名滿華夏的餐飲品牌來。
可是怎麼能說動老爺子呢,他不為名利所動,一心只想研究廚藝,這可是個難題。
劉一味見到大家被自己手藝征服,心中自然得意至極。
“這是老夫近年來最得意的作品咯,用最普通的食材,搭配出絕世美味,才是廚藝的真諦!”
聽到這話,張學兵眼睛一亮,機會來了。
他加了一片甲魚肉,品嚐之後,嘆息一聲說道。
“老爺子,這道菜從色香味意形來說,已經妙到巔毫,只不過稍微還有點瑕疵!”
劉一味自從當上御廚之後,就從未聽人說過對自己的不滿,假如不是張學兵說這話,他早就掀桌子了。
劉大師忍著怒氣,咬牙說道。
“你小子要是說不出個四五六來,老子讓你見識見識廚子的刀法!”
張學兵壞笑道,“老爺子,假如我說出來呢!”
劉大師含恨點頭,“好,你要是能說出一樣來,老夫從今天起再也不下廚了!”
張學兵一繃臉說道,“那可不行,你老要是不下廚了,不知道多少人得恨死我!”
旁邊二趙瞭解張學兵,知道他又要下套了,當即倆人也不說話,悄悄地喝酒吃菜,等著看好戲。