中午大多數時間是做準備，晚上才是重頭戲。
到了晚上的時候，廚房裡的牛肉燒好了，雞湯也熬好了，羊大排也煮熟了放到一邊備用，冷盤、熱盤也炒好了，只等晚上一齊上桌。
除夕的重頭戲便是餃子，李氏把麵粉和上水，揉成面，陳貴則忙著剁餡。
阿瑜喜歡吃韭菜的，陳錦鯤喜歡吃羊肉的，家裡其他人則喜歡吃白菜餡和芹菜餡的。
陳貴每樣材料都準備一些，等會兒放在一塊包，在不同餡的餃子上做個小小的記號，到時候喜歡吃什麼餡的就可以吃到什麼餡。
到了下午的時候，阿九和宮叔帶著幾分羞澀過來了。
“大東家，你叫我們辦的事我們辦妥了。善堂裡發了一些錢打發他們回家過年，要是不願意回家的，也給他們準備了這些天的吃食，按您的吩咐，留了五百斤面，和二十斤肉在善堂裡，這會兒他們正自己剁餡包餃子呢。那些面蒸成饅頭，也夠他們吃一陣子的。”阿九一進屋主就跟阿瑜彙報工作。
陳錦鯤一聽，知道阿瑜是要阿九準備過年這些天善堂的事，很是認同。
“唉，那善堂裡多半是流離失所的災民，無家可歸，便只有逃到這裡。要是我們都不肯收留他們，只怕以後只能是路邊遺骨了。”陳錦鯤感嘆一聲道。
陳貴卻表達一下不同看法，“阿瑜這樣做，是善心之舉，但是今年的雪災那麼大，災民又越來越多，這官府都不管事，就我們這些商戶，能頂得了什麼事？”
“阿爹，管府裡只天天施粥，而且施完一陣子就沒有了，老弱病殘還是喝不上。只要我們有飯吃，便多給他們一碗粥；只要我們有肉吃，便施給他們幾個饅頭，其實也花不了多少錢。在外經商做人是根本，表面上我們比別人多花了銀兩，但造就了好名聲，卻是錢財買不到的。”阿瑜的話讓陳錦鯤的眼睛一亮。
他也幫著小媳婦說話，“阿瑜此話在理，做官求個公正廉明，經商圖個聲名遠播，有這麼多災民說我們的好，也是其他商人做不到的。爹，你不一向教導我要好好念書，將來求取功名當個好官嗎？怎麼現在倒為了一點蠅頭小利而斤斤計較？”
陳貴知道自己說不過他們，便氣乎乎的板著臉，再也不吭聲了。
阿九也感慨道：“今年雪災還真是大呀，我在渝縣的大街上都看到凍死的人了。”
宮叔也深有感觸，“去年我流放在外，冬天沒有棉襖穿，冷了兩個多月，還好雪下得不算大，才總算熬過來。今年要不是碰上東家，只怕我也要跟那些人一樣，凍死在路邊了。”
“是呀，東家心腸好，現在天氣冷，外面的物價奇貴，米都漲到一百文一斤了，只有我們兩條街的東西沒漲，還發了錢糧給善堂。”阿九補充說。
“米已經漲到一百文一斤了嗎？”阿瑜這些天沒出門，連米漲價了都不知道。
阿九應道：“是呀是呀，現在什麼東西都漲價了，特別是大米和麵粉，帶糠的米都九十文錢一斤，麵粉漲到五十文，一天一個價，還好東家有先見之明，之前叫我多采辦了一些，否則現在只怕買食材都要花不少的錢。”
以往的大米頂多三十文一斤，麵粉也頂多十文錢一斤，陡然一下子提高這麼多，肯定是有問題的。
“哎，別唸叨唸叨了，趕快包餃子吧，我們家裡可沒有吃白食的。”陳瑤婷故意在阿九面前這樣說，顯然是覺得阿九話太多。
阿九朝陳瑤婷做個鬼臉，兩個小冤家又你一句、我一句的鬥起嘴來。
大過年的，一家人一邊包著餃子，一邊聽著兩個人鬥嘴，時不時的還幫上腔，也是一幅熱鬧的景象。