“成，只要能吃就成。”林氏慈愛的摸了摸兒子的頭，拽著丁進文出了門，免得哥倆又鬥嘴，小兒子心浮氣躁還弄什麼炒菜。
馬嬸把日常菜做好後便請教炒菜大法，其實丁睿也沒真正見過炒菜，他拿出記錄的紙張，對著上面一條條的解釋起來。
他先是吩咐馬嬸把油鍋放到煤球爐上加熱，待油鍋熱到冒煙，便把醃製好的雞塊和切好的生薑倒入鍋內，菜甫一下鍋，“啪、啪”的油爆聲嚇得他一聲驚叫，跳了起來。
還是馬嬸弄慣了飯食，她不慌不忙拿著鍋鏟不停翻攪，這鍋鏟其實不適合炒菜，純屬湊合著用。
炒了不到半刻時辰，雞肉也不知有沒有熟，丁睿“噗嗤噗嗤”的吹著夾上來的雞塊，然後塞進了嘴巴，入口的醬汁混合著生薑的清香，鮮嫩的子雞肉味道極為鮮美，這哪是煮、燉的雞肉味道可比。
丁睿拿起旁邊準備好的甜黃酒，倒了些許進鍋，起鍋前加入黃酒不但增添炒菜的香味，還會在高溫下生成穀氨酸鈉即味精），提高菜的鮮味。
黃酒下鍋後，一陣青煙飄過，灶屋裡頓時泛起誘人的香味，馬嬸和忠嬸不由的偷偷嚥下口水，
“雞肉好了，馬嬸，裝碗吧。”
馬嬸拿起一隻大碗把雞肉裝好，丁睿用筷子給馬嬸和忠嬸一人夾了一塊塞進嘴裡，滿口的姜香、醬香、酒香吃的這兩個大嬸恨不得把舌頭吞下去。
接著便是炒血漿鴨，這時馬嬸有經驗了，不用丁睿吩咐，洗鍋後燒油，倒入鴨塊生薑、八角爆炒。
快炒熟時丁睿將攪拌好混有黃酒的雞血鴨血倒入鍋內再炒片刻，鴨塊上沾滿了糊糊的血汁，這些黑黑糊糊的鴨血汁就是血漿鴨味道十足的根本因素。
這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！
起鍋後兩大嬸拿起筷子嚐了嚐，這跟剛才的老薑炒雞味道又不一樣，雞是鮮味，可這血漿鴨雖然肉不多，但吃著卻別有風味，滋味忒足，回味無窮。
丁睿告訴馬嬸，炒素菜方法一樣，油燒熱後將素菜下鍋翻炒，但不可久炒，菜快出鍋前才能放鹽，馬嬸點頭表示知曉。
他洗淨了手，一蹦一跳的往前廳去，該去氣氣那可惡的二郎了，哼哼，這麼香的菜，我看你吃不吃。
來到前廳，看到爹爹、孃親、舅舅、姐姐、未來的姐夫、大兄，還有那聳著鼻子聞香味的二兄團團圍著桌子坐著，就等他一個人了。
丁睿乖巧的向諸長輩問候，然後哼著鼻子說道：”文哥兒，我做的美食你可不準吃。“
丁進文當著眾多家人如何拉的下臉來，也哼了一聲：“不吃就不吃，還有別的菜，餓不著我。”
說是這麼說，嘴裡卻忍不住吞嚥著唾液。大夥兒看著丁進文喉頭一動一動的，知道他很饞了，只是嘴巴硬，一個個頓時忍俊不禁。
“好了，二郎、三郎別鬥嘴，趕緊吃飯，二郎也吃，三郎也是故意氣你的。”丁大勝笑呵呵的說道。
他端起酒杯來向大舅子林貴平、未來女婿向漢前招呼，三個人一飲而盡，這桌上女眷不喝酒，三個孩子最大的丁進寶才十五歲，丁大勝不讓他沾酒。
丁大勝拿起筷子，先夾了一塊雞肉放入口中，一嚼，滿嘴留香，連聲讚道：“好吃，好吃，我兒還真是從吳先生那裡學到了秘法，雞肉味道極佳，來來，都嚐嚐。“
他筷子又伸向了鴨子，這塊鴨子一吃就更完蛋了，完全是停不下嘴來。
桌上的人一嘗雞鴨的味道後都是下箸如飛，連丁進文也厚著臉皮伸出筷子夾著吃了起來，還滿臉陶醉的神情。