土著們將盤子端到評委席和觀眾席上，除了生魚片還有清酒和抹茶，按照個人口味自取。
武士們難掩激動的心情，哆哆嗦嗦地用筷子夾起一片生魚片放到嘴裡，有人當場就嚎啕大哭起來，他們生來就是為死而生，還從來沒有人像這樣專門為他們做過一道菜，情緒的感染力是可怕的，有一個人哭，就有第二個，結果整個大廳都被日本人搞的慘兮兮的。
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費蘇沙看著這些日本人難掩心中的失望，日料大比拼林家肯定輸了，而且輸的一塌糊塗，接下來只能靠西餐了，他夾起一片魚生，沾上醬油和芥末放進嘴裡，忽然眼前一亮。將盤子遞給站在後面的助手，“塞維拉，你來嚐嚐，味道很不錯，確實比林家的廚子更好。”塞維拉不置可否，也不知道老闆是什麼意思，跟著品嚐起來。
當眾人剛剛品完生魚片的時候，魏文華的西洋餐也做好了，他主菜是惠靈頓牛肉、西班牙海鮮飯、紅酒燴雞，外加葡萄酒和剛做好的小甜點。這些菜都是後世西餐廚子總結了幾百年的經驗才發明出來的菜品，口味上絕對符合西方人的口味，又加上了擺盤藝術，每盤菜上來的時候根本就是一幅畫。
十幾個僕人站得筆直，左手放在後背，右手頂著盤子，徐致遠手持鈴鐺按了下去，“叮零，叮零”兩聲，僕人們從兩側魚貫而入，將餐盤放在每一片席位前的桌子上，桌子上擺滿了不鏽鋼的刀叉和瓷杯裝的葡萄酒。
林紀閣已經無心比賽了，這種新穎的上菜方法讓他瞬間開悟，便也過去取了刀叉，等著嘗這西洋餐。一個僕人揭開扣在餐盤上的大鐵罩子。
大家先喝了杯葡萄酒去去口裡異味，然後開始分食盤子裡的美食。
塞維拉吃得滿嘴流油，“大人，剛剛你讓我吃倭餐的時候我還不以為意，都是生的有什麼好吃的，不過現在這西洋餐一上來我就明白了，明國廚子的技術水平真高，不要說里斯本，就是馬德里和巴黎也吃不到這樣的食物，難怪明國的那位將軍會罵我們吃的是野人的食物，如今看來，我確實不如野人了。”
“哈哈哈，塞維拉，不得不說他們還是很有一套的，儘管這些菜我在本土沒吃過，但是絕對符合我們葡萄牙人的口味，我都不知道該怎麼偏袒林家了，這事真難辦。”費蘇沙總督同樣也很開心，美食總是能引起人們的愉悅感。
沙勿略和卜彌格同樣也沉浸在喜悅中，這不僅僅是食物好吃的事，主要他們押寶押對了。“會長先生你看，根本不需要我們額外的支援，上帝會告訴我們誰是勝利者。”卜彌格喝了一口葡萄酒。
沙勿略邊喝邊問，“卜彌格神父，他們都是中國人，如何能將西洋餐做得這麼精妙？明國我也去過，他們的皇帝身邊都沒有這樣的廚子吧。”
“會長大人，我先前告訴過你，他們可不是普通的明國人，是明國人祖先的一個分支，如今住在南方大陸，他們那裡常常會接觸西方人，您也知道明國能工巧匠之多非其他國家所能比，這肯定是他們學習後自己發展的產物。”卜彌格驕傲的跟沙勿略炫耀起他對澳洲的瞭解。
“卜彌格，這次你回羅馬一定要跟教皇大人談談這件事，既要為大明爭取援兵，也要申請去南方大陸開分會，你的擔子不小啊，要辛苦你了。”沙勿略若有所思地說道。
“為上帝傳播福音是我們的本分。”卜彌格在胸口畫了個十字。
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