老孟大娘聽說陳米跟她媽要支一個賣蔥油餅的攤子，當下讓她兒媳婦去自家菜園子裡拔了一把蔥。
“多了沒有，這一把蔥就當是給你媽練手的，你不也說了她想先試一試？你媽說的對，你們先試試水，反應好了再大批次的買，你媽是個穩妥人。”
老孟大娘如此唸叨著，陳米告了謝，拿著蔥回到了母女倆租住的小院。
第二天，天還沒亮，母女倆就起來忙活了。
第一次沒敢做多，想著就算賣不出去自家多吃幾天也吃的完，只和了兩盆面，烙了十幾張蔥油餅，一張分成四份，一份足夠一個成年人吃的飽飽的。
陳米在竹筐裡鋪了兩張油紙，將餅放了進去，又拿了昨天洗好晾乾的棉布蓋上，防止晾涼。
母女倆來到飾品廠門口的時候，剛好趕上廠子開門，三三兩兩的工人結伴往裡走。
“賣蔥油餅，好吃的蔥油餅一毛錢一份，好吃不貴！”
蔥油餅不稀罕，況且許多本村的人來上工，都是在家裡吃了飯出來的，所以來來往往的人聽見陳米的吆喝也就是往這邊多看了兩眼，並沒有上前來買的意思。
見無人問詢，陳米媽看的有些忐忑。
又心想，幸虧做的不多，回頭給老孟大嫂和房東桂花送去點，自己跟閨女多吃兩天也就是了。
然而陳米卻並不著急，她知道眾人接受新事物總是要有一個過程的，只要成功找到第一個吃螃蟹的人，她的餅攤就能順利開張。
正如此想著，便看見一個身穿工廠制服的小青年，在春寒料峭的冷風中瑟縮著走了過來。
經過陳米的小攤時，陳米熱情地招呼了一聲。
“大哥，沒吃早餐呢吧，要不要來張蔥油餅，熱乎著呢！”
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