“能如此自然最好了。”李想容保持著官方的微笑，“前頭也有過來應聘的人，雖然不至於做出給其他主顧當間諜的勾當，但是小聰明太多，以為自己是本地人，就動些個歪心思，這樣的人，我們容風也是容不得的！”
王安道：“所謂路遙知馬力，日久見人心，兩位若是不放心，觀察我二人一段時間便是。”王安與陳武對視一眼，似是在徵求意見，而後又道：“您放心，若我們做出任何對貴店不利的事情，您儘管將工錢全部要回去，再將我們趕出去。”
“對，”陳武也表態，“屆時，我們絕不會有任何怨言！”
賭注倒是不小！李想容放心了不少。出來做工的人，無非就是圖個銀錢，他二人若不是有其他不可告人的目的，那便是真的想留下來好好做工了。
樊師傅也道：“東家，他倆若敢做出對不起兩位的事情，我小老兒也甘願受罰！”
他們三個都說到這個份上了，李想容和柳扶風也不好再刁難，於是李想容道：“你們一大早趕來，一定還沒來得及吃飯吧？都是些粗茶淡飯，若不嫌棄，我再去拿幾副碗筷，大家坐下來一起吃，吃完了去山上。”
這便意味著，他們在信用問題上，已經透過李想容等人的初步“面試”了。
樊師傅和陳武、王安頓時喜出望外。
佟毓聞言起身去拿了碗筷。待大家都坐下來以後，李想容道：“既然兩位早前都從事和茶葉有關的生意，我這裡有兩個問題想請教一二。不知可否邊吃邊說？”
陳武和王安齊聲道：“姑娘隨意便好。”
李想容也不跟他們客氣，問陳武：“陳師傅，眼下正值採茶季，不知你對製茶有多少了解？”
這個世界眼下除了容風能生產出白茶、紅茶、大紅袍以外，其他人對這三種茶的製作方法並不瞭解。所以陳武能講的，也就只有綠茶一個品種。
綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和乾燥三個步驟，其中關鍵在於殺青。綠茶殺青的主要方式有：蒸青、烘青、炒青。前世隨著技藝純熟度的提高以及後來機器的廣泛應用，前世人們更多的是選用烘青和炒青。
但是，這並不是李想容來到這個世界之前人們製作綠茶的方法。
她來之前，世人們喝的都是餅狀的碎茶葉，這種茶葉在製作過程中，便是採用了殺青中最古老的方式——蒸青。
只聽陳武道：“慣常的作法是，將採來的細嫩芽葉，放入蒸茶桶中，再將蒸茶桶放置在燒水鍋上，待茶蒸到一定程度，便倒出茶葉，
再來搗碎、拍壓、烘乾、穿連，最後封存。愚以為在製茶的各個步驟中，最為重要的便是蒸青，只要手藝得當，既能夠去除茶葉的苦澀味，也能去除茶葉的青草味。”頓了頓，又謙虛道：“一點陋見，還請東家指正。”
就這個世界原有的製茶工藝而言，陳武所說的算是直中要害，已經很不錯了。
但對於李想容來說，這種他的見解卻是老舊到不能再老舊了。
李想容中肯道：“就市面上的茶葉製作方法而言，陳師傅的見解已經很詳盡了。”
陳武立即就聽明白李想容話中的意思。深知容風茶在當今茶道界的威名和影響力，陳武並不覺得李想容是故意為了提高自己貶低他才這樣說的，是而他心中淡然而又謙敬。
陳武道：“早就聽聞容風的茶葉比之其他茶葉要上乘許多，如今在下有幸得見容風的創始人，還請您不吝賜教。”
“不敢當。”李想容道。“容風的製茶方法，也不過是吸收前人之所長罷了，可惜眼下山上的茶並不需要蒸青，陳師傅若是感興趣，可以等忙完了這陣子，我必定親自展示給你們看。”她所會的一切東西，都是前世從別人那裡學來的，而非自己所創，實在沒有對老式制
茶工藝嗤之以鼻的資格。
手藝人都十分看重自己的技藝，一般輕易不肯顯露在世人面前。李想容的話，讓陳武和王安都眼前一亮。陳武心動之餘，又猶豫道：“這……恐怕不妥吧，這是東家你的獨門秘方，怎麼能輕易讓我們看去了。”
李想容笑道。“一項技藝若想傳承，僅憑哪個人緊緊捂著是不可能做到的。只有讓更多的人去了解這項技藝，去粗取精，進行創造和發揚，才能順應市場需求，將之傳承下去。”
然而這些都是冠冕堂皇的場面話。真正的原因是，殺青這活計不是把茶葉隨意折騰即便就完事了的，得需要日積月累的練習和摸索。除了像佟毓這樣高資質的存在，其他人，李想容自信就算她演示十遍，對方也不能學出其中真諦來！
而這倆人對著茶葉打了半輩子的交道，卻並沒有太大的成就，足以證明，他二人只是資質普通之輩，不可能看一遍就偷師成功的。
混了大半輩子的陳武和王安頓時大為感動，越發敬佩地抱拳道：“東家的心胸無人能及，我等實在佩服。”
佟毓也真心道：“想容姐確實是心胸寬廣之人。”