“這樣子呀！老哥也是厲害，站在地下就知道上面的卡門姐的打算了。”雲頓不由的對侃侃而談的佛德比了一個讚許的大拇指。
“嘿嘿，哪裡哪裡，老弟過獎了，只不過吃的多一點，瞭解的多一點而已。”佛德謙虛的擺擺手。
雲頓笑著道：“我也吃的挺多的，可是還是什麼都不知道。”
“不過，卡門姐這麼做面的話，會有一個致命的缺點。”佛德搖著扇子不緊不慢的道。
“缺點？什麼？”卡文迪許大吃一驚。
“我們都知道，面有一個很大的特點，那就是要有嚼勁，如果沒有嚼勁的話，那就不能稱之為面了。”佛德啪的一下收起手中的扇子，“可是卡門姐現在準備的這個鯰魚面恰恰就是毫無嚼勁。”
“所以你才他這是致命的弱點是吧？”雲頓接著佛德的話頭，道。
“沒錯！所以，卡門姐要想取得特級廚師的頭銜的話，首先就是要想辦法讓他的鯰魚面有嚼勁，不然的話，是不可能能夠透過這個決賽的！”佛德目光炯炯的看著臺上的卡門，他也很好奇卡門究竟會用什麼辦法來解救這個鯰魚面的嚼勁的問題。
聽了佛德提出來的問題，卡文迪許和雲頓也是一臉擔心的看著擂臺上面的卡門，都在心裡希望卡門能夠有自己獨特的方法來解決這個致命的問題。
擂臺上，卡門並沒有聽到雲頓他們對話，依然在有條不紊的按著自己的步驟在前進。
將鯰魚肉混合著蛋清，然後再加入蒸煮過後只剩下酒香的酒水，揉成像麵糰一樣的東西。
再用一塊戳了很多細破洞的布把麵糰包裹起來。
從破洞流出來的就是麵條一樣的鯰魚面了。
鯰魚面準備好了之後，卡門開始繼續在魚池裡面打撈，抓住了一肥碩的紅色鯛魚。
將鯛魚放在案板之上，卡門熟練的用捕把鯛魚身上的魚肉剃了下來，只剩下魚骨頭和魚頭。
把魚骨和魚頭直接放入滾水之中，進行熬煮，這些湯到時候就可以作為麵湯來用了。
魚肉的話，卡門則是把它們捲成花捲的樣子，然後用細線綁起來，放到另一個鍋裡面煮。用細線綁起來的話，就可以防止魚肉在煮的時候自然散開。
之後再往燉煮釣魚肉的鍋裡面匯入東海的特產調味料——魚香。
大火熬煮之後，再把充滿了鯛魚味的魚香倒到熬煮魚骨的湯頭裡面，這樣的話，卡門心中的麵湯就算是完成了。
等到熬煮的麵湯發出卡門期待已久的香味，卡門再把準備好的鯰魚面放到麵湯裡面煮好。
煮好之後就是撈出來裝在碗裡面。
最後將煮好的鯛魚肉卷切成一片一片放到鯰魚面之上，卡門的整個麵條就算是大功告成了。
“先讓我來嚐嚐這個面到底怎麼樣？”卡門微微一笑，端起灶臺上的麵碗，自言自語。
左手端碗，右手拿著筷子，夾起碗中的面，輕輕地放到嘴裡，慢慢嚼了兩下。
“啪！”
卡門手中的碗摔在霖上，麵湯流了一地。
“完了！”對於掉在地上的麵碗，卡門好像什麼都不知道一樣，喃喃自語。
(本章完)
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