在一個老百姓吃飽就是盛世的世界，肉是永遠不夠的。
窮人一年能吃幾頓肉就不錯了。這還是在京城，如果往偏遠一點地方走，也就過年能吃頓肉。
牛雜、羊雜在這個世界，原本的處理方法也就是燉和煮。
口感連窮人都不太喜歡。
現在顧道給出了這種配方，一下子改善了口味問題，還有就是便宜。
這種東西貴人不吃，有錢人不屑吃，就是普通老百姓的美食。
所以市場不是問題。
三皇子第一筆買賣，就是承包了駙馬府建造人員的伙食，本來就是顧道出錢，這伙食也是他說了算。
一萬兩預付款，加上牛雜羊雜的各種下飯做法，這生意就交給三皇子了，接下來就看他自己的能力了。
按照顧道給他的市場分析，三皇子專門挑苦力聚集的地方開店，十文一碗牛雜，飯食管飽。
“這些苦力賣的是力氣，其實也就是身體，如果長期得不到油水保證，身體就會垮了。
而他們每天的收入在七十文上下，拿出十文吃一碗牛雜，看似奢侈實際上確是養了身體。
而且很多貧民吃不起肉，偶爾來一碗牛雜，解饞不說還能補充油水，這是利民強身之道。
利民就是利國，強百姓之體魄就是強國！”
三皇子面對自己的父皇，侃侃而談，把牛雜羊雜說成是利國利民，最後做出總結陳詞。
“既然是利國利民，那就一刻不能耽擱，要大面積鋪開，所以父皇為兒臣投資兩萬兩，實在是划算。”
三皇子是來拉投資的。
他要在整個京城鋪開牛雜生意，覺得顧道給的一萬兩不夠，打算從父皇這裡再薅一把。
皇帝聽了哈哈大笑，第一次見到三兒子如此精神頭十足的想幹一件事情。
“這些話都是誰教你的？”皇帝明知故問。
三皇子嘿嘿憨笑。
“回父皇，市場分析是顧侯說的，老百姓需要補充油水也是他告訴兒臣的，剩下的都是兒臣自己發揮的。”
皇帝欣慰的點了點頭。
“很好，終於會想問題了，不過你告訴朕，你生意鋪的那麼開，哪裡來的那麼多牛羊下水給你？”
皇帝問道。
“牛羊從草原和高原來啊，每天那麼多人吃火鍋，吃牛羊肉，下水有的是還便宜。”
三皇子興奮的說道。
“那草原和高原為什麼會給我們牛羊？”皇帝拷問到實質問題了。