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曾憲宇這樣的真香舉動,也讓所有人都大笑了起來。
陳教授還邊吃邊給大家講起了故事:“大家都看過金大俠寫的《神鵰俠侶》吧,裡面就有一段描寫,是說的吃貨洪七公在雪山吃蜈蚣的事情。那段描寫裡,金大俠給大家描述了洪吃貨是怎麼用大公雞吸引蜈蚣,然後又用雪水燒熱燙死蜈蚣去除毒性,最後再用小刀斬去頭尾,然後輕輕一捏,殼兒脫落,露出雪白的蜈蚣肉來,最後吃得是不亦樂乎。
在這個故事裡啊,金大俠把這種雪山蜈蚣當成是皮皮蝦來寫了。故事倒是寫的非常的誘人,看完就想去逮幾隻蜈蚣照著做來吃吃看。哈哈哈。”
“真的可以照著金大俠的書上寫的做嗎?”又給自己嘴裡塞了一塊蚰蜒肉,邊吃還邊聽故事,這樣的人生果然是真香啊!
“哈哈哈,你覺得呢?”陳教授開始了日常賣關子環節,“實際上,地球上可沒有皮皮蝦那樣的蜈蚣。也沒有現在咱們吃的這樣幾米長的蚰蜒。”
“啊,可是我聽我手下一個南方的戰士說,他們家鄉那邊有這道油炸蜈蚣的菜餚啊。據說吃的人還挺多啊!”呂書也加入了邊吃邊聽故事的環節。
“如果你去問他吃過的油炸蜈蚣是什麼味道就知道了,絕大部分的蜈蚣沒有我們現在吃的這種白色的肉。這種白肉,我們一般叫做肌纖維,也就是你們常說的肌肉組織。所以你那位南方的戰士他們吃的油炸蜈蚣,其實是油炸蜈蚣的外殼,味道最多隻能叫酥脆,跟香甜嫩滑是一點邊兒都不沾的。”
“啊,所以說金大俠又忽悠我們了?!”曾憲宇就是從小看金大俠的書長大的,看來是沒少被金大俠忽悠啊。
“那倒也不算是忽悠。”陳教授優哉遊哉地繼續邊吃邊講:“雖然金大俠可能沒吃過蜈蚣,但他有一個地方描寫卻不是很正確”
“什麼地方?”
“處理蜈蚣的環節!金大俠估計是吃過皮皮蝦,動作是按皮皮蝦來進行描寫的,他描寫了一個處理蜈蚣肉的環節,用雪水燙死蜈蚣,再用小刀斬去頭尾,輕輕一捏,殼兒脫落,露出裡面的蜈蚣肉吃,你要注意,金大俠使用的是捏,然後讓殼兒脫落才露出蜈蚣肉。”
“啊,這有什麼問題嗎?!”
“當然有問題啊,而且問題大了。”陳教授放下手裡的蚰蜒肉,擦了擦嘴,接著說:“皮皮蝦你們都見過吧,長長的,有許多腳的部位那是腹部,除了消化道,就是你們看到過的沙線以外,主要都是肌肉,這是作為其游泳的發力部位。所以可以捏住,與殼兒脫離。但是這個蜈蚣可不是,蜈蚣長長的部位是軀幹,裡邊主要的是各種內臟,也就是說就算是蜈蚣有肌肉組織,那也應該是連在軀幹面板上的,所以應該用割或者剔,而不是直接一捏就能把肉露出來。”
“原來是這樣,那這個蚰蜒也是的嗎?!”呂書現在很好奇這個蚰蜒說是蜈蚣的近親,但是應該還是有區別的吧。
“那我再來說一下這個蚰蜒。”陳教授應該是吃飽了,拍了拍手,笑呵呵的開始科普起來:“這個蚰蜒啊,是蜈蚣的近親。生活習性很相似,喜歡在陰暗潮溼的地方生活。和蜈蚣比起來,這個蚰蜒要略小一點,但是因為蚰蜒的腿比蜈蚣長,而且活動很靈活,所以就移動速度來說,蚰蜒要比蜈蚣更快。”
一邊說著,陳教授站起來一邊指著被戰士們砍下的這個蚰蜒頭部解釋說:“你們看,在這個頭部的位置,有兩根觸角,這是蚰蜒的主要分辨器官。而在這個前面有一對鉤狀的顎足,成爪狀,毒腺就在這裡,不過蚰蜒的毒性並不強,最多也就是引起點皰疹。”
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