“各位點菜好了。”楊銳回答了一句，讓人拿來了選單和紙筆，並道：“選單上沒有的菜也可以點，但是得是今天有的菜，或者比較簡單的，有特殊要求，得提前提出來。”
“你這個比飯店還厲害了。”梅局長訝然。
“我們是公立實驗室，沒有薪金優勢，當然要另闢蹊徑來吸引人才了。”楊銳頓了一下，道：“我們目前的進度，應該是超過國內所有的實驗室了……恩，快些點餐的話，選擇會多一。”
“什麼都會做嗎？”梅局長問。
“常見的菜應該沒什麼問題，如果提前要求的話，也可以借廚師過來。”楊銳說著，自己在紙上寫下了碳烤牛排的字樣，並在後面備註了一個括號1公斤）。
鐵局長接過紙條，神情振奮：“哎呀，我就是喜歡楊主任你這樣的，我也來兩斤好了……恩，四斤的牛排，他們沒有吧，小梅，從你們牧場拿一塊啊。”
梅局長翻翻眼皮，倒是沒有反對。
“蝦有嗎？太胖，不敢吃肉了。”屈場長拍拍肚腩，笑了兩聲。
“今天是特例，有水產。”
“我要魚好了，清燉能做嗎？”
“沒問題。”
所有人彷彿都忘記了適才的情況，全部聊起了選單。
不長時間，廚師宣佈開飯，眾人就一窩蜂的湧了出去。
遺傳工程實驗室的食堂依舊極簡易，廚具和裝置卻是頗齊全，特意請來的兩名廚師，亦是火候深厚，須臾間就將十幾個人的菜式完成了。
“邊坐邊聊吧。”楊銳隨意的找了張椅子坐下，又介紹道：“我們各種菜都會稍微多做一點，讓想嘗一下的研究員也可以試試。當然，總量還是要控制的，以免浪費。”
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“楊主任大氣。”白處長換了個方向說話。
楊銳笑而不語，白處長沒有要求退錢，就是最好的退讓了，讓他說兩句風涼話，算不得什麼。
白給10萬元，還是很重要的。最起碼，能讓手下的研究員好吃好喝好幾年呢。
就是天天吃兩公斤重的牛排——這個還是做不到的。
楊銳運起刀叉，飛快的分割牛肉。
國內牛隻的分割方式，與國外的是截然不同的，國內喜歡的牛的部位也與國外不同。當然，最重要的還是牛的品種不同，想從魯西黃牛中取出兩公斤的上好牛排，當然比從1200斤的西門塔爾牛中取難多了。
事實上，魯西黃牛雖然能長500斤重，市面上卻並不多見，因為養肉牛要考慮成本，350斤以上的黃牛就長的很慢了，即使有專門的育肥手段，也是到400斤左右就出欄了。
只有少數身體條件極好的黃牛，或者種牛才有機會長到500斤，或者極限的600斤中——梅局長親自打電話要來的牛排，自然是取自大牛的，大理石紋路稱不上明顯，也是相當不錯。
楊銳吃的極爽。
比起他找的肉販子，顯然梅局長更有力度。