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第十一章 我們挖筍 (2 / 3)

“哦,好。”秦意在小碗裡蘸了醬料,往烤串上均勻地塗抹了過去,嗯,那手法堪稱一流。

林鴻在幾步外看得手癢,吞下最後一口饃片後,走過來替了蕭容,蕭玉在一旁為他打下手,遞生烤串了,遞個裝串兒的盤子了,倆人配合得倒也得心應手的。

短短的功夫,烤出了三大盤子,各種口味的都有,大家幹脆都圍坐過來吃了。

香辣的,麻辣的,蕭文和林鴻,秦意喜這種口味,蕭容和謝江、蕭玉也來了幾串,陶葉和小予吃不了辣,只吃孜然味兒的和鮮蝦醬味兒的。

秦意和林鴻胃口大開,兩個人各吃了滿滿的兩盤,擔心不夠,蕭容他們把車上帶來的所有食材都烤了,最後,待眾人都吃飽後,也就堪堪只餘下了半盤子肉串而已。

大家吃得有些渴,喝了點兒水,東西交給蕭文、蕭玉他們收拾。

謝江、小予、蕭容他們幾個則進了竹林,此刻,林裡有風,當輕拂過臉頰時,將剛剛吃燒烤的燥熱瞬時吹了個幹淨。

“真涼快。”

“嗯。”

。。。。。。

幾個人邊聊著天邊在林間漫無目的地散著步。

“咦,這是什麼?”小謙似不小心踢到了什麼,他低了頭去看。

“是竹筍嗎?”蕭容看著地上那小小的尖,蹲下身將那兒的土稍稍鬆了鬆,神色間有點小激動起來。

“秦哥,能麻煩你去尋幾根結實的頭部要削尖的木棍來嗎?”

“好。”蕭容話音一落,秦意退至林鴻身後,轉身往前走了幾步,在原地一個閃身失了蹤影。

沒辦法,出門誰沒事兒會帶鏟子?只能是這樣將就將就了。

“小容哥,這是——?”小謙在地上扒了扒,好像能捏動。

“是‘春筍’。”蕭容笑看著他,難得見到了呢。

‘春筍’的採挖一般分三個階段,初期,在二月上旬至四月上旬;中期,在四月中、下旬;後期呢?一般在五月及其後。

中期的竹筍,個頭大,健壯,生命力強,所以挖的時候,要去挖那種‘小徑筍’、‘弱筍’、‘淺鞭筍’、‘歪頭筍’、‘小筍’、‘退筍’等。而初期和後期的春筍,成竹的可能性很小,倒是可以多挖點兒的。

就像眼下正是四月初,也處在‘挖筍’的初期,看來今天他們可以大幹一場呢!

“‘春筍’?能吃不?”小謙他關心的是這個。

“能,挖出來了,等回去後,晚上就給你做了吃。”蕭容看著他,淺笑著道。

趁秦意還沒回來,蕭容開始看筍了。

念小學那會兒放假了,蕭容隨母親去外公家待過一個假期呢,外公家地處南方,竹子自然是很多的。那時表哥、表妹也都和他差不多大,他們去挖‘冬筍’什麼的,他也是參與過的,且還是個中的好手呢。

這挖筍要技巧,看筍就是其中之一。如若筍須是直的,那筍也就是直的,這樣的話,他和竹鞭相連的地方就在筍的正下方,直接在它的下方挖就省力了。若是碰到筍須彎曲的筍,筍體也是彎的,虛頭朝向哪一面,筍和竹鞭連線的地方也就在哪一面,這樣的筍啊,只要從須頭朝向的一面挖下去,就容易找到筍和竹鞭相連的地方了。

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