飯上桌了，香濃的米粥，配著大饅頭，外加一碟子剝好的‘鹹雞蛋’，還有小半碗‘辣油花生粒兒’。將大饅頭，從中間掰開，放入半塊兒鹹蛋，再淋上點兒花生粒兒，咬一口，再喝上一勺香濃米粥。嗯，吃起來倍香。
幾頓過後，這‘烤鴨’都人氣銳減了，獨這‘鹹雞蛋’熱頭還在。這‘鹹雞蛋’，小予醃的多，現在吃的，都是三個月前醃進去的，鹹度適中，口感最好的時候。
吃著這鹹蛋，又看到這鴨子，蕭容倒想起了上一世吃過的‘鹹鴨蛋’和‘皮蛋’‘皮蛋’多以鴨蛋為主）。
這‘鹹鴨蛋’的醃製方法和‘鹹雞蛋’的醃製方法基本上都是一致的，也無需多高的技術含量，口味也很相似。
但‘皮蛋’卻是另一種味道。上一世人們口中的所說的‘皮蛋’，也就是‘松花蛋’，它的醃製過程稍有些複雜，用的原料也多，如食鹽了，茶葉了，草木灰了等等等等。醃好後，蛋黃會出現墨綠，草綠，茶色，暗綠，橙紅等顏色，盛盤子裡，很好看。
說到這‘皮蛋’，它還有個非常傳奇的起源，蕭容也曾在書上看到過。
相傳在歷史上明朝泰昌年間，江蘇吳江縣，有一家小茶館，那店家極會做生意，所以買賣興隆。但因店中人手不足，店家在應酬客人時，常會隨手將泡過的茶葉倒在爐灰中。這說來也巧，店家還養了幾只鴨子，這鴨子呀，最喜歡在爐灰堆中下蛋，主人拾蛋時，難免有遺漏。一次，店主人在清除爐灰茶葉渣時，發現了不少的鴨蛋，以為不能食了。誰知剝開一看，裡面黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞，一種特殊的香味兒撲鼻而來。嘗了一口，鮮滑爽口，這就是史上最初的皮蛋。
“真神奇。”小星都聽入迷了。
“嗯。”齊樂也認同這一點。
“真有那麼好吃？”
聽蕭容這麼一說，小予都來了興趣，也想醃醃看，看能不能醃出小容哥說的這種‘松花皮蛋’來。
鴨蛋並不難找，京郊養鴨的飼場裡就有。那裡少部分被養鴨人撿走了，大部分鴨蛋都賣去了集市上，那也是一筆收入呢！
第二日，趁著休沐，徐戊，蕭文，蕭玉他們就隨著自家少爺去養鴨場裡走了一圈。回來時，拎了有五六籃子的鴨蛋。當天下午，就開始醃製了。
當然，除了齊開，齊樂……，殷蘭和他阿麼，還有小十，也都過來幫忙了。人多了，就是好，在晚飯前，需要醃的鴨蛋就全部被安置進了壇子裡。
晚間，作為犒賞，蕭容吩咐，將餘下的半籃子鴨蛋混著麵粉做了蛋餅，配著廚下做的肉汁兒醬料，別提是有多好吃了。個個都吃了個肚子滾圓，當馬鳴他們從鋪子裡回來時，都攙著自個兒的夫郎散步消食兒去了。
當樹上的葉子幾乎落光時，天進入了十月份。
天漸漸冷起來，‘火鍋’，‘香鍋’和‘麻辣燙’，‘串串’進入了人們的大力追捧期。
人們都如此，蕭容也沒能例外。當天空飄起雨夾雪的時候，蕭容正在廚房裡調變火鍋底料。
肉丸，豆腐，青菜，地瓜，蝦子，……，木耳，……，擺滿了桌子。咕嚕咕嚕的聲音傳來，湯料煮開了，依次將食材下到鍋裡，食物香味兒竄出來，周圍的人都要下筷了。
這時，門外有人在敲門。進來的是戚小侯爺和小恬。
“瞧，我的猜測多準，就知道這天兒你們一準兒是在吃‘火鍋’。”戚小侯爺是自來熟，將身後的披風給了小侍，直接坐到了蕭容身旁的空木椅上。
“小恬，快過來坐。”小恬是被小予邀過去的，還不忘讓齊樂再去多備兩副碗筷來。
“好吃。”戚小侯爺愛吃辣，吃了幾口後，身子漸漸暖了起來。
小謙伸筷想挾個肉丸子來，滑了幾次，卻被戚小侯爺搶了去。下筷重撈，還是一樣，他不免想打趣戚小侯爺幾句。