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第26章 辣椒 (1 / 3)

張南檸又進廚房忙。

他們張家作為延續千年的隱世世家,一個合格的繼承人,在美食這方面少不了。

她十歲的時候,開始世界各地跑,各行各業都接觸了一點點。

各國美食、中華食譜什麼的,她早熟練。

後來,她又在自己的小天地裡自習修習,平常喜歡自己動手豐衣足食,練就了一手好廚藝。

她有時候,會時不時更新一下自己的美食影片,那日子樂哉。

謝家的一家子,個個面黃肌瘦。

因為原身的極品作風,大寶小寶更是瘦得跟排骨精似的,嚴重營養不良。

張南檸首先做的是豬骨松茸湯,把焯好水的豬大骨和松茸,放進湯鍋中小火慢慢熬。

豬大骨具有補氣生津、養血健骨的功效,它的骨髓中含有豐富的蛋白質、維生素,能增強體質,還可以提高免疫力,促進骨骼發育的作用。

松茸是名貴的野生食用菌,也是藥用菌,有獨特的濃郁香味,非常營養的菌類。

她採到的松茸不多,拿一些出來吃,剩下的放空間裡儲存,等有空再種植。

接下來她做紅燜豬蹄,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,有保持肌膚水嫩光澤的功效,還能促進骨骼生長。

她掌勺李氏在添火加柴,鍋燒熱開水,把豬蹄放進去焯水撈出,熱鍋加入香油,油一熱,把切好的蔥薑蒜爆香。

加入焯好的豬蹄,耗油醬油老抽胡椒粉白糖等等調料,沒人注意時,她加入了一滴空間裡的井水,加入清水蓋鍋燜。

另一個灶臺,她開始做紅燒肉,紅燒肉她喜歡吃,以前經常做。

將切好的五花放進熱鍋裡焯水撈出,熱水清掉燒熱炒鍋,加入適量的糖煸炒,待炒出糖色後,加入五花肉翻炒均勻。

加入醬油和少許薑片一起翻炒,最後加入鹽和八角調味,她同樣往鍋里加了一滴空間水,蓋鍋燜汁。

然後她來到院子裡的井邊,將豬肚豬大腸用麵粉揉戳洗了幾遍,洗乾淨臭味。

李氏看著那豬內臟,心想這三郎媳婦口味真重,豬下水都是垃圾來的。

有肉吃還不夠,連垃圾都不放過。

這女人的腦子,是被水沖壞了吧。

她見張南檸不停的洗豬內臟,不由得出聲提醒道:“三郎家的,那是豬下水不能吃的,你洗乾淨了還得扔。”

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