李路治下的大英帝國，無論是社會經濟還是其他方面都得到了長足進步，尤其是作為帝國首都的碎葉城，地處絲綢之路的咽喉，來往客商眾多，加之大英帝國一向的實施重商政策，所以這碎葉城更加的繁華富庶，數不清的年輕人懷揣著夢想，來到碎葉做了“京飄”，他們努力的工資，使勁的奮鬥，為的就是在機會無限的碎葉城實現自己想要的生活。
在這其中就有一個叫王仁甫的人，他原本是河東陸洲人，後來跟著自己的親戚西遷進入大英帝國，在高昌落了戶，再後來他孤身一人前往了帝國京都碎葉府做了碎飄，為了謀生，王仁甫先由一個老鄉介紹，到了前門大街肉市的碎葫蘆酒店當學徒。三年多的學徒生活，使他學會了招待客人、整理店堂和製作小菜的本領。
他待人熱情，手腳勤快，來到酒店喝酒的客人，都愛讓他打酒上菜。這個王仁甫雖然工作幹得好，但是工錢卻掙得很少。為了能自謀生路，在三年學徒期滿後，他辭掉了碎葫蘆酒店的工作，在親戚朋友的幫助下，於前門大街路東的鮮魚口處，搭起了蓆棚。
三五張油桌，幾條長凳，一個自造的爐灶，加上賒來的酒和肉，臨街掛上了一個酒葫蘆幌子，上書“王記”二字，王仁甫只用了一個夥計一個學徒，便自立起門戶開張了。也許是天遂人願，酒店開張以後，天天顧客盈門，座無虛席，買賣越做越紅火。因為酒店買賣好，信譽也好，所以酒坊、面鋪、油鹽店都願意把東西賒給他用，王記酒店開張沒幾年便掙了錢。
有了錢，作為掌櫃的王仁甫就打算蓋房子，於是他蓋起了一座只有一間門臉的二層樓，除去設了兩間雅座之外，小樓上下全是散座。當時，經營的品種有，煮小花生、玫瑰棗、馬連肉、晾肉等小菜，買賣雖小，可日漸興隆。
在這些小菜裡，以馬連肉最為有名，說起這馬連肉，還有一段傳奇的故事，當年王仁甫當學徒的時候，學會了學會了做菜的手藝。一次偶然的機會，包粽子的馬蓮草掉入煮肉的鍋中，肉熟出鍋，馬連香味撲鼻，眾食客連稱好。於是，王仁甫在此基礎上，又重新調整了調料，就形成了大名鼎鼎的馬連肉。
正當買賣越越旺的時候，王仁甫得了重病，不久便去世了。留下王仁甫的遺孀帶著一兒一女過日子，買賣便轉給了王掌櫃的師哥李吉祥經營，所以往記酒家也就變成了李記酒樓。在李吉祥的經營下，酒店依舊保持著早開門晚關門，待客熱情，酒菜實實在在的好作風，所以買賣更是越做越好。
再後來，因為由於各種原因，買賣沒從前好做了。特別是進了臘月，生產更加冷清。其實，這是一種傳統觀念，碎葉和中原地區一樣，都有著過年的習俗，只要一進臘月，在帝都碎葉的那些貴族、官僚和有錢人家，便開始了置辦年貨，一般在年三十之前就都置辦齊了，專等著過年。
這時候官府也封了印，戲樓也封了臺，一般人家也都不出門了。所以，酒店、飯館也早就沒生意了，特別是年三十，連白天都不上座。聽老人們說，這時候，只有兩樣買賣上人，一個是澡塘子，一個是當鋪。在碎葉曾有民謠說，二十七洗疚疾，二十八洗邋遢……到了三十晚上，洗澡的人都不斷。
當鋪按理說只早晚開門，但是到了除夕夜，它整夜都開門，為的是專等那些“跳火坑”的人。“跳火坑”就是那些欠了人家的錢，而又躲不過債的人，年根底下必須還債，所以就把家裡的東西統統送進了當鋪。甚至有的人，當場把自己的衣服脫下來當掉，為的是湊足欠債。
李記酒店每天開門關門都是有規定時辰的，就是年三十也是不過子時不關門。又是一年的大年三十，前門大街黑漆漆的，一般的店鋪早已關了門，在更夫的梆子聲中，還不時地夾雜著幾響爆竹聲，除夕就要來臨，連各買賣家的夥計也都回去吃年飯了。
但是，李記酒店還亮著昏黃的燈火，因為還沒有到子時關門的時間。這時候，門簾一挑，兩個打著紗燈的僕人一前一後，引著一個器宇軒昂的中年人走進了酒店，夥計把他們熱情地引到了樓上，三人落座後便就著小菜喝起了酒。
夥計一看這幾個人來的雖晚卻儀表不俗，還要了那麼多的酒菜，招待就更殷勤了。只見那個中年人，邊吃小菜邊喝酒邊誇獎這裡的菜好酒好服務好，還說這帝都碎葉裡那些有名的酒店，就算是醉仙樓和竹君樓都比不了這裡的酒菜。
“小二，把你們的最得意的吃食拿上來，放心，賞錢少不了你的……”那中年人一邊吃著馬連肉，一邊笑著吩咐店夥計。
“幾位客官，請稍後……”聽到少不了自己的賞錢，店夥計更加殷勤起來，“幾位客官，別看我們店小，但我們也有自己的絕活，您幾位稍等……”
過了一會兒，夥計端上了三籠熱氣騰騰的燒麥，只見其花邊褶皺層層疊疊，宛如一朵朵精美的絹花。這夥計就開始介紹起來，據他講，他們店制燒麥的過程與眾不同，從燙麵、和麵、走錘到蒸好上桌，需要經過六至七位師傅的手，共十四道工序。所有的步驟都是純手工的。而燒賣上的褶皺最多可達三十個，據說只有兩三位師傅能做出來。
中年人吃了一個燒麥，他的眼睛頓時亮了起來，這個燒麥的味道真的不錯，香而不膩，回味無窮，堪稱一絕。
這個中年人吃的極為高興，末了，他衝著夥計問道，你們這個小店叫什麼名字呀？夥計一聽，便說，我們這兒沒名字，就叫一個李記酒樓。這個人點點頭，竟有些感慨地說，到了這個時候，不關門的酒店，偌大個碎葉怕也只有你們一處了。我送你們小酒店個名，就叫獨一處吧！
年三十很快就過去了，那一天晚上的事，夥計也已經忘得差不多了。忽然一天，十幾個侍衛排著隊，到了李記酒店，把一塊寫有“獨一處”三個大字的虎頭匾，送給了掌櫃李吉祥。到了這時候，大夥才知道，三十晚上那天來酒店喝酒的中年人竟然是大英至尊，皇帝陛下的李路，而這塊匾是李路親手題寫的。
李吉祥激動得流著眼淚，把皇上寫的匾，端端正正地掛在了店鋪的門楣上，又將李路那天晚上坐過的太師椅蓋上了黃緞子，下邊還墊上了黃土，恭恭敬敬地擺放起來，規定任何人都不得再坐。李路為李記酒店題匾的訊息，一陣風似地刮遍了碎葉城，大家都來祝賀，也都來觀看這塊虎頭匾。一時間獨一處飯館兒是名聲大噪，生意也蒸蒸日上。
李路到獨一處喝酒，賞虎頭牌匾，獨一處設了寶座等等，對獨一處的興旺發達起了決定性的作用。獨一處客必點的菜餚。發揚待客周到熱情，選料精做工細味道好的傳統，特別是回鍋肉，做得很有特色，成為每一位來吃飯的顧客必點的菜餚。
後來李路又來到過獨一處，還寫詩稱讚這家小店：京獨一處共傳呼，休問名傳實有無。細品甕頭春酒味，自堪壓倒碎葫蘆。
這家小小的獨一處飯館，因為李路，而興旺發達起來，他們不知道的是，李路這貨在起名的時候，剽竊了另一個時空裡便宜坊旗下一個有名的燒麥店名字，實際上這廝一點創新都沒有.，….