第四位有不同意見：“雙蒸的話水分會太多，肉會水嘟嘟的。我覺著不是蒸兩遍，而是用的吸油方法，把肉埋進能吸收油脂的食材裡看，比如伊麵或者小米。”
話音剛落，又有一位猛然一拍桌子，“我想到了，這裡是天漢，聽說天漢有一種叫做香菇鮮的東西，從香菇中提煉的鮮味物質，不會會埋進香菇鮮，吸油的同時融進蘑菇味。”
此話一出，現場眾人紛紛表示贊同，分析的“太到位”了，合情合理。
不得不說，這些美食家們身上都有些真本事，細節拿捏的太到位了。
只不過嘛，他們同樣被騙過了……
——
大廚那邊，見評審們的意見與自己一致，放心了不少。
高柄義笑著衝王師傅豎起大拇指，“王師兄真是厲害，給我們玩了一手見山還是山。”
隨後一指王師傅身邊的那盤“燒白”，“遠看是肉，見山是山。”
再一指面前，“近看非肉，見山不是山。”
最後一指自己，“入口還是肉，見山還是山。”
隨後兩手一攤，衝周圍笑笑，“王師兄是在借菜講道啊，帶咱們認知事物的本質啊，吾輩將上下而求索。”
嚯，原來這道菜還有如此深意。
幾位小輩大廚還真信了，抱拳拱手向王師傅施禮。
也就是王師傅輩分夠大，這邊地位最高的高柄義還得管他叫師兄呢。
換了旁人，這麼玩非被罵死不可。
而王師傅，笑的非常怪異，就跟偷到雞的狐狸似的。
看著高柄義直搖頭，“你啊，想的太多啦。公佈答案吧，這就是蘑菇。”
話音剛落。
高柄義眉頭皺起，“不可能，我做過見過的蘑菇，至少四五百種，沒有一個能做出這種效果，尺寸軟爛就絕對做不出來。”
王師傅笑容更甚，同樣豎起大拇指，“說對了，這蘑菇你還真沒見過。”
高柄義還是不信，“即便我沒見過，這裡這麼多人，都是專業人士，怎麼可能都沒見過？”
王師傅繼續點頭，“說對了，還真都沒見過……”