反正怪怪的，不過卻並不讓人反感。
時間不長，至少旁邊的大半鍋清水還沒有沸騰，小半盆透明油脂就出現在炒鍋裡，滋滋作響。
翻滾的油脂上邊，還有不少金黃色的油渣在來回盪漾，猶如後海里的小船，在划著雙槳。
“差不多了，起鍋。”
耶夫雷.文自言自語一下，就抄起石勺，將透明油脂裝進了大石碗裡。
至於金黃色的油渣，也放在一旁，另有用處。
快速的涮鍋，扔掉廢水，耶夫雷.文就又忙碌起來。
炒鍋裡抹上一層薄薄的油脂，待其三成熱時，就快速的倒進細糖，來回均勻受熱著。
當細糖快速融化，逐漸變色時，耶夫雷.文快速的將大盆麻將塊肌肉給倒了進去，用力來回翻轉，讓其均勻的上色。
撒上類似蔥末的香料，還有一點類似於茴香和桂皮的兩種香料，再回頭看看那殘缺不全的調料，耶夫雷.文不禁嘆了口氣。
“哎！不知何年何月才能收集到足夠齊全的調料，再現中華料理的風采啊！”
一邊嘆息，一邊加入適量的甘冽清水，蓋上石頭鍋蓋，任其熊熊的大火急燒一會。
看了眼湯鍋，還沒沸騰呢，繼續忙活其他吧。
放上平底鍋，讓其快速的升溫一下，就將大部分透明油脂給倒了進去。
唰的一響，透明油脂就慢慢起了變化。
密密麻麻的細小泡泡逐漸在鍋底浮現，嗯，差不多了，七成熱。
耶夫雷.文拿起為數不少的用鹽、蔥末稍微醃製一下的肋排小段。逐一的放進去。
油鍋瞬間沸騰起來，大量的氣泡不停的翻滾，似乎就要飛上天一般。
特製石鏟輕輕來回著，以防肋排出現粘連。
一股股濃郁的肉香，夾雜著茶油味道，逐漸飄散在平底鍋四周，並快速的四散開來。
“好香啊！”
利亞斯抽抽鼻子，不停湧進的香味，如同一把鉤子，勾起了強烈的食慾。