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第二百四十六章:真是一群大吃貨 (1 / 2)

顧小悠聞言將視線投到夥計的身上,被顧小悠目光灼灼的盯著,夥計硬著頭皮把剩下的話說完。

“小的們這就離開,只求您給我們留一口嚐嚐,小的們也是怕浪費食材。”

說完,夥計立刻露出誠摯的微笑來,露出八顆大白牙,衝著顧小悠笑了起來。

其他夥計見狀連忙把微笑服務的那套真誠表情露了出來,一個個都露著白牙對著顧小悠笑,廚子們沒受過培訓,但是看夥計們笑,也跟著笑,笑的牙齦都露出來了。

顧小悠被廚子們辣眼睛的表情逗笑了:“好了,我再給你做一鍋就是了,不許再盯著知夏瞧。”

大夥沒想到有這樣的意外之喜,立刻挺直身板,齊聲喊道:“是,謹遵老闆教誨。”

“你們呀……”顧小悠無奈的搖頭輕笑,自己選的夥計真是……讓人哭笑不得啊。

“都跟我去廚房把菜都洗淨了,再把肉切成片,然後在候餐區候著。”顧小悠一聲令下,夥計和廚子們立刻跑回廚房。

大堂裡瞬間就剩下顧小悠和知夏兩個人,顧小悠嘆了口氣,對知夏說道:“你吃吧,我去去就來。”

“奴婢等您。”知夏悄悄的嚥了咽口水。

“不用了,你先吃吧,趁熱吃香。”顧小悠好笑的搖搖頭,要是沒看見知夏咽口水的她就讓她等了。

“奴婢就不客氣了。”知夏不再推辭,向著早就饞的不行的食物發起進攻。

顧小悠見知夏吃的一臉滿足,臉頰鼓鼓的,顯然是吃的很香,原本對口味能不能適應的擔心瞬間散去,勾起嘴角走進廚房。

後廚裡,幾位廚子連手很快就把肉片切好了,而夥計們動作利落的把蔬菜都洗淨了。

他們還有商有量的把食材按照他們能夠吃飽的份量準備的。

等顧小悠走進廚房的時候,廚子們不僅把肉片都切好了,還把其他的食材都處理好了,工工整整的擺放在案板上。

“算你們聰明,都去候餐區等著吧。”顧小悠檢查了案板上的食材,滿意的說道。

“是。”廚子和夥計們紛紛走出廚房,在候餐區裡待著。

顧小悠好笑的瞥了一眼候餐區的方向,就見一幫人滿滿當當的擠在候餐區,也不嫌擠也不嫌熱,硬是湊在一起等著開餐。

“真是一群大吃貨。”顧小悠嘀咕一句,開始處理食材。

她先是燒了一鍋熱水,將蔬菜類簡單的加熱過水,就放到一旁的漏盆裡過水備用。

再另起爐灶燒油,將肉食仔細的過油處理,葷素的食材都處理的恰到好處,維持住食材本身的味道。

在調配她從手機裡查到的麻辣的鍋底,利用古代現有的調料改良,先把鍋底的加熱,放入幹辣椒和花椒,還有古代版的十三香,把香味炒出來,中途加入適量的醬油,白糖,代替料酒的黃酒,最後加上自制的豆瓣醬,一共在熱鍋裡翻炒一番,把麻辣的鍋底料徹底的炒製出來,又麻又辣的鮮香味瞬間盈滿廚房。

鍋底炒好,顧小悠就將處理過的各色食材都倒進鍋裡,混混速速的一鍋食材,倒在鍋裡顯得分外的好看。

用鐵鏟在鍋內翻炒,保證每樣食材都包裹上麻辣的底料,不多時,鍋裡無論是青的菜,還是白的藕,黃的土豆還是紅的肉片,都裹上了一層辣油,最後出鍋的時候再撒上白芝麻和香菜,盛出滿滿幾個大碗。

顧小悠盛出鍋裡最後一點食材,朝著門口喊道:“好了!”

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