“格格，沒人會找小姑娘來當夥計的。一來小姑娘到了一定的年紀便要嫁人生子，熟手又要重新開始培養。力氣也沒小子來得大，二來。容易惹些無賴，多添是非。”侍書說道。
有點侍書沒講的是，小子的話還可以讓他晚上睡在鋪子裡，順便守個門，是個姑娘怎麼守？
“這個我知道，可是倘若要接待女客呢？”沈琳說道，這年頭，不是說男女大防挺厲害的嘛，咱這不是為了更好的服務客戶嘛。
“格格說得有理，不過，倘若是像閨閣小姐，自然會有丫頭出面，至於一般的平民婦人，倒是不會這麼介意，有些還要出來做生計養活一家子哪，倘若介意這個，還怎麼做營生呀。”
“是啊，像這幾日，奴婢也有出面招待，其實女客倒也並不多，另外便是嚴大媽在做招待，嚴大叔才是在後面作坊裡做活的呢。”
“原來如此。”沈琳聽了點點頭，然後問侍書，“你說夥計這類的，要不要向四爺要人？”
“這是為何？”倘若四爺給了人，那到時候是算四爺的還是算自家格格的呀？
而且，格格，你就不怕四爺就這麼控制住？
雖然只是小本生意，不過，侍書覺得，也是獨立點好。
而且侍書也是有自己的一點點小小心思在上面。
哪天自己出去配人了，而這生意又經營得不錯，那自己可以幫著格格來打理呢，怎麼著，這門生意一開始經營起來，自己也是花了不少心血的。
更何況，自己來幫著打理，總比找別人來好吧？
格格也會放心不少吧？
“這是吃食，就怕有人下點什麼東西進去，萬一惹出事來，那可便麻煩了，當然了，這是要成立在生意十分好的情況下，外面招的，畢竟不怎麼熟。”
“格格這個倒不用怕，到時候找里正什麼的便成，這夥計可不同於田裡的，要找忠厚老實肯幹的，夥計啊，就看人家這麼嘴，還有，那真誠的笑容也是很重要的。”
芝麻這幾日在鋪子裡幫忙多了，也是明白一些市井的彎彎道道了。
芝麻怕沈琳不相信，便道，“格格，你還真別信，這個做生意啊，還真是看夥計會不會說道，有沒有買家緣的，就拿奴婢和嚴大娘來說吧，怎麼著也是奴婢更加年輕貌美些吧？”
見沈琳和眾人不給她面子的笑了笑，她便一跺腳道，“格格，您別笑啊，奴婢說真的，雖然奴婢年輕貌美，可是做成的生意，還真沒嚴大娘多，有些原本是不要買的，經嚴大娘這麼一說，一介紹，買個半斤去的也有，或者挑個五六個品種，每個品種個來一塊的也有。”
“好好好，咱們就不笑話你了，那你倒是說說，你是怎麼做生意的，來，侍書，你和芝麻來做下示範。”
芝麻和侍書示範了一次後，沈琳便揉揉太陽穴道，“芝麻，你還真是個不會做生意的料，來，侍書，你照剛才的思路再來次，咱倆給芝麻示範一次。”
“店家，您這兒有玫瑰糕餅賣麼？”侍書道。
“有啊，姑娘好有品味啊，一看您就是大家閨秀吧……”