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第六章自助茶樓 (1 / 2)

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陳兮瑜坐在茶鋪裡,設計著新店開張的新菜式。

她仔細研究過,這縣城裡的茶樓糕點大多是無餡的,只有饅頭、花捲、燒餅之類的,而且茶水的價格都挺貴,陳兮瑜就打算獨癖蹊徑,搞一些新點子。

“阿瑜,在做什麼呢?”李氏跟陳貴一大早就看到兒媳趴在新店的櫃臺上忙活著。

“阿孃,過兩天新茶鋪開張,我有幾個想法?”

“什麼想法?”李氏問道。她知道自己這個兒媳主意多,而且她的主意到關鍵時刻都挺管用,就側著耳朵傾聽。

“我想把新茶鋪設計成高、中、低三檔消費,讓任何到茶鋪來的食客都能喝得起茶。好茶水八十八文錢一壺,送上好糕點四選二;中等茶水五十八文錢一壺,送上糕點四選一;次等茶水二十八文,送上糕點一籠。這樣不管有錢的、沒錢的都可以在這裡喝得起茶。”

婆婆李氏聽完,不由好奇的問道:“阿瑜,這三檔消費好像都差不多呀,有什麼區別?”

阿瑜輕輕一笑,“阿孃,這就是你有所不知。這三檔消費方式看著相似,實際上卻有所不同。首先這茶水,上好的有婺源毛尖、雲南普洱,次之的還有福建大紅袍,嶺南的鐵觀音,再次之的只有普通的茉莉花茶。這茶水有區別,吃的糕點自然也有區別。”

“依你這樣說,這茶水不同,最關鍵的是這糕點也不同。”陳貴也湊過來問。

阿瑜抿著嘴輕輕笑,指了指桌上新做好的糕點,“阿孃,這都是我新設計好的菜式,你幫我嘗嘗,味道好不好?”

婆婆李氏聽阿瑜的話,真的拾起桌上的糕點,逐個嘗了一遍。吃完之後,頓覺眼睛一亮,雖說桌上的幾塊糕點賣相不咋樣,但味道很特別。

在這個世界,大多數糕點都是甜的,偶爾一些帶鹹味的糕點,味道也不咋樣。

而阿瑜做的這些糕點,鹹甜適中,有的外面還撒上芝麻和蔥花,裡頭陷子有花生豆沙的,還有的拌上香香的肉餡,味道醇厚悠長,令人回味綿長。

“阿瑜,這是你做的?味道真好呀,想不到咱們家的小媳婦手這麼巧!”李氏笑著贊嘆道。

這倒讓阿瑜臉上有一些掛不住,上一世她最懶得做飯,唯獨對糕點愛不釋手。在嘗過世界各地糕點師的作品之後,阿瑜不滿足嘗別人做的,更想自己親自動手做出心中的美味。

一是自己好吃,二是不喜歡假手於人,久而久之,前世阿瑜的糕點就做得味道一流。只是味道雖然不錯,但是賣相就要差一些。如果她肯再努力一點,跑到糕點房報名,說不定還能拿到個糕點師的證書。

“阿孃,我也就是味道做得還行,賣相可不好。”

“糕點主要就是好吃,樣子倒其次。”李氏在又誇贊的同時,忍不住又吃下一塊。

陳貴看李氏一幅吃了還想吃的模樣,忍不住也嘗了一塊,同樣贊不絕口。

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