第072章
江悠雪看著魏白安居然又將老人帶了回來,有點兒奇怪,做飯的時候拉著魏白安問了一下,才知道原來是魏白安主動把老人帶回來收留的。
江悠雪頓時有點兒感動,魏白安果然是一個大好人,居然會選擇收留這樣一位陌生的老人。
老人此時的狀態比魏白安想象的要好得多,回到了魏白安的飯館之後,直接扔下了柺棍,之後就在院子裡四處轉了起來,腿腳利索,精神也比之前好了許多,不知道是不是因為喝了米粥的原因。
魏白安則是在廚房準備今天的晚飯,江悠雪給她打下手,今天有三個人吃飯,魏白安準備做三個菜。
清炒茼蒿,雞塊燉豆角,蒜泥拍黃瓜。
鍋裡還有今天沒用完的米飯,所以不需要準備主食。
蒜泥拍黃瓜,可以說是非常簡單的一道菜了,這是一道冷盤,並不需要烹飪,魏白安並沒有自己動手,而是教江悠雪做這一道冷盤。
她如今也是有意無意的教著江悠雪關於廚藝方面的知識,如果將來可以開設分店,魏白安覺得江悠雪可以作為自己信任的一個人,去替她看管分店。
江悠雪雖然平日裡看起來不怎麼靠譜,但是在飯館都工作十分的刻苦,也十分認真的聽著魏白安教授她的一些事情,做食物很有耐心也仔細。
魏白安倒是有點兒想教授她廚修的修煉方法,但是可以做廚修的人跟一般人的體質不同,有著一種可以敏銳捕捉食物中的靈氣並且吸收的天賦。
這點兒是這個世界的普通人無法做到的。
江悠雪正在做拍黃瓜的功夫,魏白安已經將第一道菜盛到了盤子裡,茼蒿顏色翠綠,有著一種獨特的清香味,除了蔥蒜之外,魏白安只在裡面放了幾個青椒,所以這道菜看起來非常的清淡,但是這種閃著一層淡薄油光的翠綠色也能夠充滿食慾。
魏白安剛開火準備做雞塊燉豆角,江悠雪已經把蒜泥拍黃瓜做好了,並且端了過來,夾了一小塊黃瓜,湊近她的嘴邊,想讓她嘗嘗味道如何。
魏白安嘴巴將東西叼過去,黃瓜很脆,汁水豐盈,一口咬下去,可以感覺到生抽的醬香味,微微的辣,鹹淡適中,江悠雪做的還不錯,每一步都按照魏白安的要求做了,最後的鹹度自己也把握的很好。
魏白安滿意的點了點頭,說很好吃,然後繼續炒菜。
江悠雪瞬間鬆了一口氣,她自從來到飯館幫忙後,本來對做菜不怎麼感興趣只喜歡吃東西的她。在親眼看著魏白安烹飪美味,也漸漸的對製作美味的食物開始感興趣起來。
鍋中的油已經熱了,魏白安把一旁切好的蔥姜蒜放進去,輕輕翻炒出香味,然後在鍋中放了一些紅油豆瓣醬,放一些紅油豆瓣醬的滋味會更好一些,出鍋之後的醬香味也會更濃鬱。
等著紅油豆瓣炒出紅油,就可以放入焯過水的雞塊了,之後爆炒一會兒,放幾個幹紅辣椒,耗油,生抽,老抽,鹽,加開水燉煮一會兒,放入豆角,然後再燉煮二十分鐘左右就好了。
魏白安蓋上鍋蓋子,轉頭看向一旁的清炒茼蒿,突然就愣了,心中暗道自己這是失策了,早早的把茼蒿炒好,等著雞肉煮好了,估計茼蒿也冷了。
其實最合理的方法是在雞肉快要出鍋的幾分鐘把茼蒿炒好,她今天想著那位老奶奶的事情,有點兒心不在焉,才沒想到一種事情。
但是好在問題不大,待會兒把清炒茼蒿用微波爐熱一下就好。
咕嘟咕嘟咕嘟,魏白安開的是大火,鍋中很快的就響起了聲音,聲音還不小,並且還持續了很久,知道這種咕嘟聲音變弱,魏白安才重新開啟鍋蓋。