等待發酵是個讓人期待卻又糾結的過程。
畢竟在沒有合適中控方法的時代，只有透過最後的結果才能判定是否成功。
所以，心態都是十分矛盾的存在。
既想著快點收穫，又害怕因為太匆忙，或者因為哪裡不合適，結果不理想，導致功敗垂成。
這幾天時間，方書安發現幾個可用之人。
比如，跟隨他們打下手的一個。
康正心，他是眾人裡邊最有天賦那個。
康正心是宣化人，本來是被東家經過挑選，送來學習壓縮餅製造工藝改進。
世事常有變化，而自己不知道罷了。
對於康正心來說，正是面對此問題。
東家能選擇他，還不是因為學習能力強，變過來加上價格，進行換算之後，其實用人成本不高。
不過，一旦被方書安看見，尤其是缺乏生產抗生素這樣背景的年輕人。這工藝剛學好，他就被方書安調過來。
麗塔，蘇菲婭，方書安幾個人，不可能一直在發酵一線崗位上。
康正心正是意外發現，他是個好苗子，只要經過培養，或許能成就一番大事。
所以說啊，食品『藥』品還是不分家。
難怪後世食品『藥』品管理局會安排在一起。畢竟，他們其實很多事情都類似。
康正心曾經也是讀書人，至少家裡是給他送到過私塾。可惜啊，風水輪流轉。宣化隨著邊事廢弛，生活條件每況日下。
再加上康父去世，家裡無力供他讀書，只好開始做活，幫助母親撫養弟妹等人。
因為他讀書識字，備受重視，所以會被派到京城學習技術。
不過麼，方書安是什麼人，發現能頂的起一攤的苗子，他當然不會罷手。
兩人正在發酵間檢視情況，開啟發酵缸，方書安用攪拌的東西簡單翻看，確認進展如何。
只見裡邊滿是菌絲，一層又一層，很是喜人。
“方先生，看上去很不錯啊！”
康正心欣喜道。
“不錯，當然不錯，看樣子，產量不低。不過，這可不是最大的收穫。”