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第三百九十二章 因為作弊 所以自信 (1 / 4)

距離榮耀古堡差不多一英里多的地方,臨時推平了一塊草地,急速搭建了一四面都是晶瑩剔透的水晶落地窗廚房。

佔地差不多四十英畝,三百張灶臺,一溜排列,十餘種食材和大批耶夫雷特意挑選的調料和輔料,整整齊齊的擺放在食材區。

“想必各位都知道今天來此的目的了吧,今天我教你們基本的中華料理基礎,也就是我所在的廚藝流派。”

望望各就各位,眼神裡充滿崇拜的二百八十名廚師,耶夫雷也沒多說什麼,直接就準備上手。

許多細節問題和個人意願,亞斯威南都已經透過氣,不願意的廚師,根本就沒有機會到這裡來。

“你們仔細看一下我的烹飪手法,學習三天時間,如果能讓我滿意,就可以成為我的記名弟子。”

一干鴉雀無聲的廚師,估計是攝於卡卡求斯和亞斯威南的威名,根本不敢隨意說話,兩眼圓睜,就一邊哆嗦著小腿,一邊神色各異看著耶夫雷的個人秀。

特意將一干廚師叫到身前不遠處,耶夫雷隨意挑選了幾樣食材,就駐足在臨時廚房中央的高臺上,特意的將烹飪手法放慢到正常速度的三分之一。

一道簡簡單單的回鍋肉,就隨著耶夫雷仔仔細細的說明,從食材的初加工,到火候的控制,再到調味料的適當比例和加入時間,就完完整整的出現在一干想要更進一步的廚師眼中。

沒有進取心,或者對自己的廚藝具有自信的廚師,也不可能特意來學習中華料理。

故此,二百八十雙眼睛,可是瞪得溜圓,連一絲一毫的細節都不願意錯過。

耶夫雷明面上好歹也是九星廚師中的最頂尖人物,雖然比不上卡卡求斯和一干八星廚師,但也是一難得的機遇。

眼見一干廚師都不停的默默揣摩細節,耶夫雷乾脆就放手讓他們自己嘗試一下。

一張張灶臺,逐漸熱鬧喧囂起來,耶夫雷也不停的感知著一干廚師的操作流程,時不時的出言提醒一下。

基礎都不錯,學東西還是蠻快的,雖然全部都沒達到九星菜品的評分標準,但也在七到九分之間徘徊。

“你這個最初的加工就沒到位,血水雜質有少量殘留。”

“鹽放早了,導致有點點的苦味。”

“你這溫度低了一點,回鍋的時間也不夠!”

“你不要自作主張,要想創新改良,也得先熟悉了最初版本再說。”

眼前一干孜孜不倦,認真聆聽教導的廚師,可都是自己的功法熟練度來源,故此耶夫雷指點的很有耐心,將欠缺之處,全都指了出來。

一副老師認真,學員恭敬的場景,足足持續了差不多六個小時才結束。

耶夫雷雖然只上手了一道回鍋肉,但卻花了大量時間去講解川菜的烹飪手法和調料選擇。

身為蓉城人,耶夫雷最熟悉的還是百菜百味的川菜,入門難度不高,也容易出成績。

至於其他菜系,還是讓川菜的名頭紅遍卡卡摩斯城之後,再來搶佔地盤。

人嘛,總有點私心的。

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