平江有色金屬公司將宴請放在了自家的招待所內，全稱是平江有色金屬公司西鄉開發區招待所。
雖然西鄉開發區的開發時間很短，僅僅一年多點，但是，想想也能理解，國企的幹部是沒辦法脫離招待所一年時間的，所以，起一個長長的名字，圈一塊大院子，也是應有之事。
唯獨院子內的佈置過於平反，僅僅有些80年代常見的花圃，再就是一圈仿照酒店裝修的大平房。房子後面的小林子裡，竟然還散養著一些雞，給楊銳一種農家樂的感覺。
關志勇負責招待，呵呵的笑兩聲，道：“地方看著是簡陋了些，房間內的裝飾還不錯。另外，招待所的廚師是有名的好，我們來開發區，有時候都要專門過來的。”
“這個我信。”楊銳表示我見多識廣了。
現在的好廚師基本都在國營單位，實在是國企的待遇和社會地位高太多了，
反而是私人飯店，多是些入門不深的廚子在經營，像是曾經史貴那樣的蒼蠅館子，才是如今私人飯店的普遍狀態，又或者就是楊銳常去的爆肚馮，家傳的手藝是一方面，經營的品種也很重要。
而能做大菜席面的廚師，如今流落在外的就少了，另外，不像是某些工種難以展現技藝，廚師要表現是很容易的，最重要的是，大領導們在鑑定美食方面，都有獨到之處，鮮少有屍餐素位者……
一會兒，十二個冷盤端上桌。
比較常見的豬耳朵，若是在普通菜館，就是切切切，再拌些調料端上來，能稍微擺盤一下，就算是講究了。
招待所的豬耳朵，卻是先用沸水汆過，又用高湯吊了，再裹以萵苣和冬筍，吃起來是外柔脆，鹹香而後鮮甜。
只這麼一道菜，就不是普通店家能做或願意做的。
尤其是地處偏僻的招待所，每天怕是準備材料，都是倍感麻煩。
幾位平江有色金屬公司的官員看楊銳吃的搖頭晃腦，不禁一陣欣喜，打頭的經理唐浩倉更是頗為輕視的瞄了楊銳一眼，對這個甩開腮幫子吃菜的年輕人，有所不屑。
“楊主任，我來敬你一杯。”唐浩倉端著杯子，站了起來。
要說酒桌文化的話，80年代可比後世還要複雜些。什麼每天喝兩瓶茅臺的許將軍，酒品看人品的八十一種技術分析，又或者吃菜不張嘴，飯後不打包，都是各地有各地的講究，各單位又各單位的說話。
要說有什麼共通之處，浪費文化大概是比較盛行的。
就像是酒桌上的冷盤，那是給你配酒的，吃菜不喝酒，簡直就是鄉巴佬。
而在點菜吃菜的過程中，越是能製造浪費，也就越是容易得到尊重。
大家都是捱餓長大的，好容易有了錢有了權，自然唸叨著要喝一碗倒一碗，最後倒不下去的那個，自然就是偽權偽富階級。
在唐浩倉看來，楊銳就是這樣一個露出窘相的偽權階級。
平江有色金屬公司是個很封閉的系統，因為利潤豐厚的緣故，甚至沒有將地市政府看在眼裡。
也就是省府的壓力，才讓唐浩倉們有些行動的動力。
但對楊銳，唐浩倉還是有理由不爽的。
他站的直直的，將端著酒的手臂往前伸，臉上的笑有些假，自上而下的看著楊銳。