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第629章 蘇珊珊的禮物 (1 / 2)

阿舒擺擺手,叫他一邊待著去,這樣的人怎麼可能用他?工作稀裡糊塗,他能幹什麼?阿舒又叫過來前廳部部長:“你告訴我,酒店正常執行,每個樓層除了一個大堂經理,還需要幾個傳菜員?”

前廳部經理是一個幹練的女孩,大約二十八九歲,名叫湯燕雲,對於自己的業務非常熟練,張嘴就彙報:“老闆,酒店的餐飲一共分四個樓層,其中第一層是大眾消費,可同時滿足一百二十桌的客人同時用餐,若是正常情況下,最低需要50人,第二層主要是包間,超大包間十個,內部全含有獨立衛生間,可以滿足三十到四十人的聚餐,中包間二十個,可以滿足二十人的聚會使用,也帶獨立衛生間,小包間一共四十個,至少需要服務員60人,當然,樓層之間人手可以協調,也就是說,如果點裡生意爆滿的時候,最少不能少於一百人,三樓專門為婚禮和會議設計的,有三個獨立大廳,每個400平米,還有頂樓九樓是貴賓區,二十個服務員就夠了,四個樓層加起來,最低人手160人。”

四、五、六、七層是客房部,八樓是公關部,阿舒又瞭解了一下客房部的情況,當阿舒全部瞭解完畢的時候,他才知道,想要幹這個星級大酒店,不好乾啊!服務員、傳菜員、廚師、保安,樓層經理,客房部服務人員,加上各個部長,加一起超過了350人,月薪一項,每月就得達到一百八十萬,不算別的費用,他暗自嘆息:華珍香一個人能支撐起這個三星級大酒店,相當不易,阿舒不得不考慮那兩個利潤豐厚的專案,若是自己增設了,那就會是海海的錢,若是沒有,一個縣城,能有那麼高的消費嗎?搞不好是要賠錢的。

公關部部長是一個樣貌極美的女人,二十六七歲,名叫李詩詩,她問阿舒一個問題:“老闆,要不要把我們的公關小姐都請回來,她們現在都去了別的酒店……”

阿舒沒說話,他也知道那是一塊肥肉,可是自己不能什麼錢都賺,他搖搖頭。

李詩詩見阿舒反對,她給阿舒建議:“老闆,以前錦都大酒店生意紅火,最主要的原因就是我們這的花魁有名,很多外地的、市裡的大款都是慕名而來,您懂的。”

阿舒還是搖搖頭:“一個都不要,我們做的是正當生意,你們都給我記住:任何的黃、賭、毒都不可以在酒店出現,即使住客有這種情況,立刻報警抓人!”

李詩詩的熱情被阿舒一下就給否了,她的臉色微微發紅,後退一步,再不言語,身邊的幾個部長都納悶:這個新老闆是怎麼了?放著無本的買賣不做,這不是傻嗎?

最後阿舒做了總結髮言:“所有的部長注意,給我推薦一些優秀員工,凡是散漫的不合格的一律不用,我對員工的要求是高素質,低數量,一週後所有員工上班,所有部長和樓層經理,從明天開始上崗,需要人手你們自己調配,試用期一個月,月工資暫時按照原標準進行。”阿舒必須要減少不必要的支出,人員能減則減。

整個過程,秦可人都沒有你插言,她要保證阿舒在店裡是絕對權威。

阿舒是不可能管理這個酒店的,必須樹立秦可人的形象,他對著大家說道:“你們聽著,以後酒店的管理權歸秦可人,她是你們的總經理,所有大事小情,都要找她。”阿舒想到一個問題,自己滄江市有一個連號的號碼,用在了偵探社有點大材小用了,還是給秦可人用吧,作為酒店的標誌性電話號碼,一定要打到最醒目的位置上。

阿舒下一步的任務就改換酒店招牌,他決定用篆字楚天做酒店的標誌,在酒店上,打上三顆五角星,那是酒店的級別,這可不是誰想打就能打的,是要經過省級考核才可以!阿舒在網上搜了一家著名的裝潢公司,讓他們馬上過來實地考察,給做最佳的設計和施工,包括酒店外部的形象也做了簡單休整,加了一個滿天星的外部開放式走廊,就改門面這一項,人家告訴阿舒:最低一百萬!

別說一百萬,多少錢都得改,必須有一個全新的面貌出現在世人面前。

一直忙到了晚上,阿舒才回到自己的偵探社,也看見了田野。

田野見面就問:“老闆你沒事了吧?”

阿舒笑了笑:“警報解除,我是自由人了,對了,侯軍出院沒有?”

田野說道:“侯軍出院了,但是還不能上班,我給他放假了,老闆,放假期間,工資怎麼算?”

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