吃完餛飩，秦天回到飛仙樓看了會兒書就睡了，一夜無話，第二天中午，在他第二次檢查完大戲臺之後，高白安得到手下的提醒，湊到秦天的身邊說道：“大老闆，後廚新來了十幾個廚子，這會兒正在準備試菜，您要不要也跟著嚐嚐？給提提意見？”
“新廚子？你那後廚不是早就有人了嗎？”秦天好奇的問道。
高白安嘿嘿道：“這不是您說馬上就有名角戲班子來這兒嘛，我就想著新開第二個廚房，專供戲院這邊，到時候來的都是達官貴人，吃的差了，會影響飛仙樓的好不容易建立起來的口碑。”
秦天聞言表揚道：“思慮周全，這麼大一座樓子，的確一個後廚不夠用，戲院不久就會營業，餐飲方面有所怠慢的話，終究會讓人詬病，你的安排很好，正好到了飯點，一起去嚐嚐吧。”
有大老闆跟著一起評菜，高白安心裡穩妥了不少，他雖然天南地北吃過不少好東西，但和秦天這種大人物比起來肯定有不小的差距，只要能過得了大老闆這一關，水平肯定差不了。
就算以後出了點什麼失誤，他只需要把話放出去，這些廚子和菜品都是大老闆親自選的，就算是一盤屎，口碑也會瞬間逆轉，無需他多做解釋，自有大儒為他辯解。
回到樓頂，進入會客室，秦天落座沙發椅，高白安帶著人提前準備好試菜所需，隨後打了個電話去後廚，試菜正式開始。
秦天本來只是當做一次正常試菜，哪知道看到了寧嘉，這癟犢子玩意兒不僅暴瘦了一圈，還留了個波浪頭，要不是他仔細看，加上那幾道菜的味道實在太熟悉，要不然還真認不出來。
這才多久不見面，整個人跟換了一副皮囊一樣，多看一眼秦天都覺得有些難受。
花了一整個下午才把新來的二十個廚子試完，最終秦天選擇了五個，寧嘉就在其中。
瞭解餐飲的人都知道，後廚並非幾個人，或者一兩個大廚，對於飛仙樓這種規模和檔次的樓子，肯定是幾大菜系都得有一流的廚師團隊才行。
這事兒定下來之後，在晚上七八點的時候，秦天又借現場考核的機會去了後廚，讓被留下的五個廚師團隊現場烹飪。
本來這事兒起碼也得隔天才會舉行，但秦天說的也有道理，若是所有的條件都準備好了，就看不出廚子隨機應變的能力，在有限的條件下做出讓人滿意驚豔的菜品，才值得花大價錢僱傭他們。
於是，高白安在後廚忙的不可開交，作為第一負責人，事必躬親是必須的，秦天則沒事兒瞎溜達，和不同的人閒聊。
第二後廚面積不算大，加上人手不少，李恩熙這些人也就沒進來，這給了秦天一個很寬鬆的環境。
在看著其他廚師現場烹飪的時候，寧嘉悄咪咪的湊到了旁邊，賤兮兮的給秦天擠眉弄眼。
“天哥兒，怎麼，瞧著不歡迎我來？”