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第008章 (2 / 2)

陳花海不由好奇的皺起眉頭,難道魏白安所用的雞蛋和普通雞蛋不同。

煎過雞蛋的鐵鍋,非常的幹淨。所以魏白安並沒有刷一次鍋,因為鍋中四周殘留的一些煎雞蛋的熟油,待會兒在炒制蛋炒飯的過程中,也會有一些作用。

切好了雞蛋碎的魏白安再次開火,在鍋中倒入適量的油,等著鍋中的油冒起小細泡,轉成小火,然後放入蔥花爆香。

魏白安用的是特別那種嫩嫩的小細蔥,沒什麼水分,切成蔥花之後,如果用大火爆香,不到幾秒,就會直接糊掉。

一股濃烈蔥花香味,從鍋中飄出來,魏白安將一旁的西紅柿丁倒進去,然後轉大火開始快速翻炒。

西紅柿本身所含的水分就很高,炒制沒多久,就開始出紅色的汁水了,魏白安鼻尖都有著一種西紅柿的酸甜味道。

其實,西紅柿雞蛋蛋炒飯,最大的特色,就是西紅柿本身的酸甜味道,在和清甜的米飯融合了一起之後,會産生一種別樣的滋味。

加鹽調味,等著西紅柿出汁差不多,魏白安將一旁已經攪散的米飯倒進鍋中,動作麻利的開始快速翻炒,沒一會兒,西紅柿的湯汁就將白米飯染成了淡紅色,這個時候,再倒入金黃色的雞蛋碎。

鮮紅的西紅柿丁,被染成淡紅色的米飯,金黃色的雞蛋碎,翠綠的細蔥花,這幾種鮮豔的顏色混合在一起,不停的沖擊著人的視覺。

關火,出鍋,一道顏值極高的蛋炒飯出鍋,此時正散發著騰騰熱氣。

魏白安也慢慢調整呼吸,剛才她又吸收了一些靈氣進行了一些修煉。

陳花海聞著那種蛋炒飯的香味,此時已經有些坐不住了,忍不住的想探頭去望。

魏白安剛才炒蛋炒飯的手法,十分的熟練,比之他以前見過的一些從事廚師行業幾十年的大師,也不差一點點。

可是,當魏白安進行到倒入雞蛋碎的那個步驟的時候,陳花海就不淡定了。

鍋中蛋炒飯的香味也太誘人了吧,跟他之前聞過的所有蛋炒飯的味道都不同,這其中除了蛋炒飯本身的濃烈香味,還有著一種他不知道的香味。

他不明白這種香味是什麼,只是覺得這種香味十分的誘人,陳花海忍不住的嚥下了一口口水。

而在魏白安端著米飯過來的時候,陳花海的目光也一直盯在這一道看起來非常漂亮的西紅柿蛋炒飯上。

這的確是一道非常簡單的蛋炒飯,只針對材料,這一道蛋炒飯中的每一種都配菜都十分常見,絲毫沒有一點兒惹人注目的地方。

不過,這一道西紅柿蛋炒飯的顏值非常高。

白色的瓷盤中,米飯染著淡淡的西紅柿紅,西紅柿丁的顏色鮮豔的彷彿未曾炒制過一樣,雞蛋碎金黃誘人,蔥花翠綠,如同綠葉,恰好的點綴著這一盤精緻的蛋炒飯。

然而,最讓陳花海意外的是這道蛋炒飯的香味,格外的誘人,以至於,在魏白安還沒有將蛋炒飯端上桌子的時候,他已經抓起了桌子上的竹筷子,有些迫不及待的想要去品嘗這道蛋炒飯了。

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