這三種配菜全部切成絲，竹筍需要提前用鹽醃製一下，醃製出水份以後，用水清洗，去除本身的澀味。
開火，鍋中倒入適量的油，油熱之後，下入已經醃製好的肉絲，將肉絲煸炒到微微發白，盛出備用。
此時鍋中還有一些油，放入蔥姜蒜，泡椒茸，繼續煸炒出香味，下入青筍絲，木耳絲，胡蘿蔔絲。
繼續煸炒一會兒將肉絲放進去，最後倒入之前用高湯調變的魚香醬汁，稍微收汁後，就可以出鍋了。
魏白安並不是最早做好的人，在她之前已經有一大半的人已經炒好了，胡阿明更是早就好了。
等著最後一個人炒好，美食大賽的幾個評委才開始一道道菜品嘗打分，這些菜的味道高低不同，但是說難吃的，也沒有難吃到哪裡去，唯一一道味道絕佳的就是胡阿明的菜了。
卻唯獨沒有能夠讓他們驚豔的菜。
直到大賽評委們來到魏白安的這一道菜旁邊，才剛剛走近，就能夠聞到一股濃鬱的鮮美香味，明明是差不多的調料，卻能夠在這一眾味道中脫穎而出。
美食評委們覺得有點兒奇怪，明明用的都是一樣的食材，魏白安的菜怎麼就聞著這麼香。
卻不知道，魏白安烹飪的手法完全和別人不同，其他的廚師烹飪也就是簡單的烹飪，她卻可以利用自己的真氣去操控食材。
她可以將食材的所有香味鎖住，也能夠讓它們同時適當，她烹飪的時候會盡量讓這些食物的營養，沒有絲毫的流失。
這也是，為什麼評委們覺得魏白安炒出來的魚香肉絲特別香的原因，因為她此時正在釋放菜的香味。
幾個評委聞著這種誘人的香味，不自覺的動起了筷子，畢竟這道菜不僅僅聞著誘人，看著也是誘人，鮮香濃稠的褐色湯汁包裹著每一樣食材，散發著一層淡薄而又誘人的油光。
其中一個評委第一個夾了一筷子魚香肉絲，上面不僅有肉絲，還有其他的配菜，一起放進嘴中，首先是一種濃鬱的醬汁味道，鹹鮮酸甜。
而且每一種食材都有自己的味道，肉絲口感滑嫩，味道鮮香，竹筍爽脆鮮美，木耳……
然而，這些食材結合在一起，卻能夠搭檔的恰到好處，讓人驚豔不已。
好吃。
怎麼會那麼好吃。
美食評委不由眯了眯眼睛，心情愉悅不已，臉上露出了笑容。
看著這個同伴露出如此陶醉的表情，剩下的三個人也不由來了興趣，這得有多好吃啊，才能夠讓人控制不住表情。
他們也夾了一筷子，嘗了一口，立馬就被那種美味的味道所驚豔了。
這個是魚香肉絲嗎？
怎麼會這麼好吃，他們過了那麼多年，還從來沒有吃過如此美味的魚香肉絲。
王宇軒眼看著美食評委一個個表情時空，都沒有說話就繼續吃了起來，而且這四個人看樣子是打算把整道菜都吃完了，還差點兒要打架了。