蕭善往出退了退，看著萬婆子道，“這些主意都是極好的，只是這都好幾年了，肯定早都流傳出去了，算不得很新鮮的花樣。”
當年剛來侯府，為了儘快站住腳跟，方才她們說的最後兩樣，就是她當時為了同萬婆子拉關係做的。
萬婆子是廚房老大，擅長麵食，而蕭善則是什麼都會點，她有好幾位叔公叔婆，每個人的口味都不一樣，作為一個孝順孩子，哪個老人的胃口也不能忽略，再說了，大中華的美食就沒有不誘人的，她也捨不得厚此薄彼。
所以就一個勁兒學，南來北往，東走西顧，不論是吃著可口還是看著悅目的，少有她不會的。
因為學不會把脈，她一度覺得自己學習藥理和炮製藥材，除了替叔公打下手之外，就沒了用處，直到開始鑽研藥膳，快樂加倍！
想起藥膳，蕭善有了幾個新鮮吃法，可是想想這個藥味兒，保證功效的情況下，不可能一點都嘗不出來，萬一那姑娘挑剔藥味兒，大大的不妙。
那做什麼好呢，可能是穿越的福利吧，恢復記憶三年了，她對上輩子的一切都還記憶猶新，這幾年在齊侯府，她給出去的大多都是些大菜，倒是小食不常做，畢竟，她當初許下的，是賺銀子的承諾。
蕭善那種快去地劃拉著選單，“魚面”出現在眼前。
“廚房可還有沒動用的活魚？”蕭善抬起頭問道。
“有有有！”婆子們趕緊回話。
蕭善又問，“都是什麼魚？”
這是有了新想法，萬婆子她們興奮道，“草魚，鯉魚，黑魚，鱈魚……這幾樣都還有一兩條。”
蕭善點點頭，指了個手底下麻利地婆子，“麻煩大娘將我剛才說的那三樣各殺洗兩條，送進來，哦還有，順便把魚皮也去幹淨了。”
婆子領了吩咐點了個小丫鬟，一同忙出去忙活了。
魚面是湖北的吃食，吃法多樣，煎炒炸煮……各有各的滋味。
處理好的鮮魚用蔥姜水泡了片刻，取出來後用乾淨布巾擠了擠水，再用勺子或刀刮下魚肉來，挑了刺，加上面粉和鹽敲打成薄薄的麵餅，上籠快速蒸了。
因著許久沒有做過了，蕭善先少做了點兒試了試，呃，麵粉加太多了，煮出來的魚麵糊了點，不夠爽滑。
蕭善讓人盛出來分著吃了，又重新取了塊魚肉再做，一邊吩咐，“麻煩大娘再去殺幾條魚，，寧可多做些，多了也無妨，做了咱們吃。”
這一次麵粉適中，煮出來的魚面味鮮柔滑，實為魚，吃起來卻沒有魚味，“絕了！”
幾個婆子就著鹹菜吃的連連贊口，萬婆子道，“這個好，鮮味無窮，明兒個早上就做這個，讓老夫人他們也嚐嚐。”
劉婆子跟著附和，“可不是，魚肉竟也能做成面來吃，好吃的緊。”
先前收拾魚的那位大娘，放下碗抹了嘴道，“只是魚就剩三四條了，不夠給主子們做的。”
萬婆子看了看沙漏，時間不算很晚，指了個小丫鬟派她去傳話，讓人明兒天不亮就起來去碼頭侯著，撿那新鮮的魚買上兩筐帶回來。