江秋意看著凱特然後點了點頭道：“當然可以，連線就到這裡了，首先我們來做伊文的甜辣味，甜辣的味道有點廣，所以我們來做一道甜水麵”
【小小白：我以為江江會生氣，這就是找茬了江江為什麼不生氣】
【OJKH：要是江江生氣那我太失望了，她自己定的獎品，做不到還要生氣的話那我真的不知道該這麼說了】
【江江的未來伴侶：這就是給江江出難題吧，別的還好說，但有什麼料理能完全體現出江江實力，真的有那麼難做的料理嗎？】
【江江最棒：雖然我也覺得是在找事，畢竟料理這東西要看味道的，但我又好好奇啊，江江答應下來就表示她沒有玩不起，到底是什麼料理】
【LJD：江江不可能會玩不起的，大家都知道江江絕對是料理師中的王者存在，其實她從自己的教程裡找個料理出來，就可以過去了】
直播間的觀眾好奇的看著全息直播裡的江江，江江和平常直播沒有什麼兩樣，甚至剛才氣氛有點奇怪的時候，江江表現也很淡定，很多粉絲都覺得這個凱特絕對是小黑子，沒事幹找什麼茬，江江的實力點開之前的影片就可以看見。
“做甜水麵我們需要先揉麵，我這裡用中筋麵粉來和麵，比較能體現甜水麵的質感，和麵的步驟和之前的一樣，加入一小匙鹽然後適量的水，接著揉勻”
江秋意的手陷入了麵糰裡，很快柔軟的麵糰就成型了，變成一個大白饅頭，和好的麵糰還要醒面四十幾分鍾。
江秋意把揉好的麵糰放在粉絲面前，接著開口道：“因為醒面需要時間所以我們空白的時間來做慕斯蛋糕，大家可以感受一下面團的軟硬程度，揉成這個樣子就可以了不需要在揉了”
江秋意想來想去只有慕斯蛋糕能符合粉絲的要求：“做慕斯蛋糕的材料很簡單，首先要軟化好的黃油，我用的是無鹽的黃油，黃油的製作方法我在之前的影片裡有哦，新粉不知道可以去翻”
【小小白：江江好淡定啊，我真的好喜歡蛋糕，尤其是和巧克力沾邊的蛋糕簡直是受不了】
【LJH：只要是和巧克力沾邊的東西，絕對都好吃了，我就搶到了一點巧克力，二手的價格真的好高】
【機甲大師：慕斯蛋糕是什麼蛋糕，感覺蛋糕的種類真的好多啊，我最喜歡紅絲絨蛋糕了】
江秋意拿出黃油出來放在室溫下軟化，接著就摸出一根擀麵杖來，之前烤的巧克力餅乾還有一點，江秋意拆了一個和平節禮包，但是沒有吃完就忘記了，好在餅乾放在了特殊材質的儲存罐裡，現在拿出來還想是剛烤出來放涼的樣子。
江秋意把餅乾放在盆裡，然後開始猛敲擊餅乾。