四蓮拿了牌子便回了自家那院子，她就在自己的院子裡召了灶上的廚娘來問往年的菜式用料，又備料幾何等等，廚娘一一說了，又道，
「八少夫人若是想知曉的詳細些，可去賬房調了賬目來看……」
四蓮點頭，翠喜和翠巧去賬房把往年的賬目明細抱了過來，她開啟一看，卻是眉頭一皺，她雖從未打理過大家族的事務，但也知曉這大家裡的花銷必定是極大的，衣食住行，這吃上頭多花銀子也不奇怪，不過……
這也太多了些！
倒不是牟府的人
吃得多，而是買東西的單價著實高了！
她在孃家時，每日都與集市裡的攤販們打交道，如何不知曉行情？
「他們也貪得太多了吧！」
水至清則無魚，主子下人們心照不宣的事兒，可怎得也要有個度吧！
劉氏這是不知曉，還是任由他們胡來？
依四蓮對劉氏的瞭解，她應當不會吃這個啞巴虧的，最有可能是劉氏這大家出身的小姐，對京城物價著實沒深入瞭解過！
於是四蓮便讓廚娘將今年所需的東西列了一個清單出來，廚娘不識字，不過勝在記性好，她說四蓮親自提筆記錄，又四蓮也是懂烹飪的，一面記一面問，問得那廚娘暗暗心驚，
「還當這位沒見過世面，許多東西沒吃過沒見過呢，卻沒想到句句問到了點子上……」
便收斂了那糊弄之心，小心翼翼的答話，四蓮列好了清單，便在午後領著丫頭婆子們出了門，
「我們先去市集瞧瞧，今年各處都有災，這東西怕是不好買！」
眾人過去一看，果然……今年的肉價是漲了，而那蔬菜瓜果的價格更是打著跟頭的往上翻，四蓮慣在市集裡走動的，看得也是暗暗心驚，汪媽媽見著嘖舌道，
「這價錢貴得咬人，若是在老奴那家鄉，吃一頓有魚有肉的大席，怕是能在村裡買上一個院子了！」
牟府是家大業大自然不在乎這點子錢，不過四蓮出身市井，卻是捨不得這麼白白花錢，想了想道，
「這集市上攤販進貨的上家，我倒是知曉一些，不如去他們那處問問，量大之後價錢是要便宜的……」
於是這廂滿集市轉了一番，果然尋著往日那些熟人，聽說是大批採買，果然了便宜不少，當然也不知是因著量大，還是衝著那牟府的金字招牌，眾熟人知曉她嫁進了牟府，又見她出來採買，便紛紛恭維，
「八少夫人想來這是掌家了，這麼要緊的採買差事都能辦了！」
要知曉大家族裡頭幹採買的差事那是最有油水的，旁人不知，這些長年供各府上食材的商家們如何能不知？