“房子蓋好,這是大喜。
等傢俱做好,便可以搬進去。
這喬遷之喜,不能不大辦。”
寧芃芃摸著雪白的牆壁,滿意的不得了,大手一揮,幾家的喬遷酒宴的錢,她來出。
寧有智趕過來時,剛好聽到姑母的這話,連忙拍心口應下,這酒宴他來操持,保證辦的妥妥當當的。
鄉下辦宴席,有那專門做這個生意的大師傅。
一般這種大師傅,手下都會有幾個徒弟。
然後家中婦人和男人做幫忙的人,若是人手不夠,也會再另外花錢,請上那麼幾個人幫忙幹活。
主家可以只跟大師傅算工錢,然後菜這些都由自己買。
不過,大師傅一般跟那些殺豬宰羊之人認識,他們去買能便宜不少。
而主家可能一輩子也就辦不了幾場酒宴,不認識的話,買這麼多東西,每樣的價格稍微貴上那麼一點,這貴的銀子加起來,就會多上不少。
而且,事後還要自己洗碗收拾殘局,實在太累人。
還不如直接讓大師傅例了選單給主家,然後給出一桌多少錢的價格,並且他們會善後,這樣的話,主家可以輕鬆不少,價格也貴不了多少。
大師傅也能趁機賺個差價的錢,還能給自己下面的人掙幾個工錢,兩下都高興。
所以,等寧有智來詢問寧芃芃,選擇哪樣做法時,寧芃芃直接選了後者。
不過,寧芃芃要求,有些菜式裡需要的材料,優先村子裡的。
若是大師傅去訂這些材料的錢要比在村子裡收便宜,那麼多出來的那部分,寧芃芃願意補貼給大師傅。
那大師傅聽到主家這般說,直接對著寧有智豎了個大拇指,誇讚一句仁義!
村民們得知寧家要擺流水席,還請了大師傅的這個訊息,原本心裡有些酸溜溜的,也不得不服氣,寧老太如今,彷彿脫胎換骨了一般大氣,跟以前完全不一樣了!。
那些家中有養豬養雞鴨,還有青菜這些的人,更是欣喜若狂。
因為擺的是流水席,所以酒宴就擺在了村子中間的稻穀場這裡。
四腳被捆嗷嗷直叫喚的肥豬被拉來,放倒在條凳上,幾個大漢按著豬身。
殺豬刀一閃,一刀捅進豬脖子,刀子拔出來時,豬血嘩啦啦的往早被放在下面的盆裡流。
有婦人見血流的差不多了,連忙上前,往豬血裡撒了一把鹽,然後攪拌攪拌,就放在一旁等著豬血凝固成血塊。