與外賣平臺合作,黃濤不是沒有想過。
之所以遲遲沒有入駐。
一來是外賣平臺的抽成,太高了。
二來是他店裡的菜品,很多都不適合外賣的。
當然,顧客執意要打包回去,並不介意其大打折扣的口感的話……
他也會秉著“顧客是上帝”的宗旨,而睜一隻眼閉一隻眼,隨了那些要打包的顧客們的意了。
但是,他的內心深處,還是不建意此舉的,更希望顧客留在店裡堂食。
當然。
也有他舉雙手贊成的打包菜品,比如各種滷味以及各種滷味飯了。
這些菜品,即便打包回去,整體的口感,也不會有太多的影響的。
“合作倒是沒什麼問題的。”
黃濤將自個心中的顧慮和打算與餘行志道出:“但是我店裡的很多菜品,都不太適合外賣的,所以,僅限於店內各種滷味品以及滷味飯參與外賣,其他的菜品,都不參與。”
“啊……”
餘行志壓根就沒有料想到黃濤竟會生出這種想法來,同時他也瞭然黃濤這是擔心外賣影響了菜品的口感,他笑著解釋一句,想打消黃濤心中的顧慮:“黃老闆,你放心,我們每個外賣員都是配備了高品質的保溫箱的,所有的菜,絕對都會以最佳的口感,送到每一位點餐的顧客的手中的。”
話雖如此。
但味道上,多多少少還是會受其影響的。
要真能達到最佳口感,顧客就不會選擇堂食了,做餐飲的,也就不用租那麼大的店面了。
再說了。
其他不少菜品做起來,工序極其複雜,又很費時,又不像滷味那樣,可以大批次提前製作,又不影響其口感。
總總因素,讓黃濤不得不堅持己見,搖頭地說:“就各種滷味和各種滷味飯,你要是能接受的話,咱們就繼續談後面的事宜,要是接受不了,咱們今日的談話,就到此為止吧!”
餘行志:“……”
這決定,可不是他一個業務員能決定的啊……
這真的是太……強人所男了啊……
餘行志無奈地回道:“黃老闆,這個決定我,我得和我們領導請示一下。”
黃濤點頭:“行,那你先請示吧!我們一會兒再聊。”