第二就是這價格了，由於產量和成本的限制，泡麵的價格偏高，這也是制約產品市場的另一個因素。
不過顧傑並不知道他說的這些問題都不是問題，宋援朝之所以看中這個產品要上馬泡麵專案，目的就是要搶先佔領這個巨大的市場，而且從口味來說，滬海食品四廠的快樂牌泡麵並非沒有可取之處，今年他們就會推出四種帶料包的新品，其中一種就是大名鼎鼎的美味肉蓉面。
料包是泡麵的靈魂，面做的再好，沒有好的料包老百姓就不認賬，後世的康師傅為什麼能把一包小小的泡麵做到那樣的規模，不正是在這上面下功夫的原因麼？
滬海食品四廠的美味肉蓉面雖好，可問題在於當初他們在研製料包的時候選擇口味的方向有侷限性。
作為滬海人，宋援朝能接受這種口味，可作為其他地區的人就不一樣了。
中國那麼大，各地的習俗和飲食習慣都不同，這也導致了中餐有八大菜系再加上數以百計不同風味的小食來源。如果在研發過程中僅僅只是從自己喜好的角度出發，那麼這個產品就是失敗的。
畢竟自己的口味只代表了一部分，有著相當侷限性，只有整個市場大部分都能接受的情況下，這產品才能成功。
對於這點，宋援朝不用做其他判斷，珠玉在前，康師傅前世是怎麼起來的他一清二楚。
康師傅一炮打響靠的不就是赫赫有名的紅燒牛肉麵麼？這種口味的泡麵照顧到了全國各地大部分人的味覺需求，靠著這個產品從而成為了最大的泡麵生產廠家。
當然了，在推出紅燒牛肉麵後，這家公司之後陸續還推出了一系列其他口味的泡麵產品，比如海鮮麵，又比如老壇酸菜牛肉麵等等，有些產品深受歡迎，也有一些產品經市場檢驗後很快就結束了銷售，成為了產品開放的“敗筆”。
這邊敗筆有“藤椒泡麵”、“酸菜雞仔泡麵”、“黑胡椒牛排面”、“豚骨拉麵”等等。
有些是產品定位本就不符合市場口味的原因，比如前三者，也有研發產品未能達到效果的原因，比如最後者。但不管怎麼說，一次次試錯，康師傅就是在這種過程中不斷壯大，最終成為巨頭。
宋援朝要做泡麵，他已經想好了用什麼口味，這個口味除了紅燒牛肉麵外不作第二人選。
紅燒牛肉麵，這是前世得到市場高度認可的產品，而且它的生命力極強，銷量也是最高的，宋援朝怎麼會放過呢？
至於價格就更不用說了，滬海食品四廠的泡麵之所以賣的貴，那是因為產量限制和企業性質導致的生產和管理成本太高。
滬海食品四廠是國有企業，國有企業的包袱歷來很重，成本也相應較大。再加上國企的效率不高，原材料浪費嚴重，這也是制約成本的一個重要因素。而且作為快速消費品，產品成本是和產量掛鉤的，產量越大，成本越低，這是一個很好計算的公式。這種情況其實不僅是快速消費品行業，在許多行業也是如此。
此外，目前市場商品的售價的確是低了些，但眼下已經是1983年年初，在八十年代國內有幾次價格闖關，其中最讓人印象深刻的是1988年的價格闖關，那一年商品價格快速上漲，引起了人們瘋狂的物資搶購、囤積。
當年的宋援朝也是其中之一，更是親身經歷過此事的，所以對這件大事的印象極深。
而現在，大幅度的價格闖關還沒開始，小幅度的卻已經有了。
就在今年1983年到1984年中，市場產品的價格開始有所放開，最初的指導價逐漸流於形式，默許產品在有限的情況下進行提價。
其他的暫且不說，就說之前一分廠生產的橘子汽水吧。
去年的時候橘子汽水在市場上賣8分錢一瓶，這個價格是行業裡確定的，所有飲料廠家的同類產品都是這個價。
但到今年也就是1983年，橘子汽水馬上就要漲價，如果宋援朝記得沒錯，等到夏天的時候橘子汽水就會從8分錢漲到0.11——0.12元一瓶，這個漲價幅度足足有40%——50%之巨。