現?在人們的?生活水平正逐步提高,已經不滿於平時的?溫飽了,尤其在縣城裡,學生們大都有幾分或幾角的?零花錢,要是家庭條件再好點的?,興許還?有一塊錢。
季愷城想?了下說道:“普通的?饅頭是一角錢,我們可以先給?素串按普通饅頭的?定價,油豆腐三角錢吧,年糕和雞骨串就五角錢,先賣著看看,如果不合適再調。”
許睿一邊坐在三輪車上一邊數著桶裡的?串,因為不瞭解這個?年代小?縣城裡的?消費能力,所以昨天下午沒敢串多,蔬菜大約四?十來串,油豆腐二十來串,葷的?就是雞骨串也有二十串。
年糕就沒串起來了,這種巴掌長度的?年糕輕薄,等到時候有要買的?,直接掰一條,竹簽子?一插就行。
許睿口算著利潤:“素串四?十串,每串一角錢,四?塊錢…….我操,這麼少!如果雞骨串和年糕全賣出去,四?十串五角錢,一共二十塊,哎?這倒是可以啊!還?有油豆腐,油豆腐賣完是六塊……..再扣除成?本,成?本是………”
算了,許睿光算這些數字頭都要大了,這些繁瑣的?事還?是留著晚上給?季愷城吧。
擺攤的?地點是縣城裡最好的?小?學門口,附近幾百米還?有一所中學,也是商量過才定在這裡,畢竟郊區的?學校條件不行,學生們大多數也沒什麼零花錢。
他們到的?時候,學校門口已經有個?小?販停著腳踏車了,腳踏車的?後?座上左右架著倆竹筐,上頭蓋了一層薄薄的?棉布,問了才知道裡頭裝的?是他自己?揉的?饅頭包子?。
學生們還?沒放學,校門口挺安靜。
饅頭老闆便走過來好奇地看著季愷城和許睿兩個?搬桌子?,放煤爐。
他問:“你們擺的?是什麼呀?”
“炸串。”許睿從桶裡抓出一根給?他看,“待會兒油一炸,塗點醬料就能吃了。”
“這玩意兒倒沒怎麼看到人賣過。”
許睿他們也是走在了前沿,趁著大家的?生活水平上升,手裡有點閑錢,趕緊將未來爛大街的?東西先做起來。
季愷城放開?折疊桌後?,去點煤爐。許睿便從三輪車上拿出託盤,兩只託盤,一隻用來擺串供人挑選。
一隻則將炸完的?串,放在上面塗抹醬料。
許睿從桶裡將素串取出來擺上託盤,不用擺太多,託盤窄也放不了。
每樣素串擺上幾串就行,擺完後?,許睿又掰了條水磨年糕,放在素串邊上,最後?將調料也擺放上去。
種類不多,主要第一天做生意,他倆都沒底。若是今天成?效不錯,再增加菜品。
季愷城已經將煤爐給?點燃了,他把鐵鍋安上去,然?後?抓起油罐,倒入了半鍋油。
油開?後?,許睿便從託盤中抓起一串雞毛菜,準備試吃看看。
雞毛菜裡的?水份一接觸到滾燙的?熱油,便噼裡啪啦作響,經過油炸的?青菜顏色更加翠綠。
他倆掌控不好火候,還?是在一旁觀看的?饅頭老闆趕緊喊:“再炸下去就要老了!”
許睿趕緊抓著筷子?將串從油鍋裡夾出來放進託盤裡,他朝饅頭老闆嘿嘿笑道:“第一次做這個?生意。”
饅頭老闆挺熱心,反正許睿他們做的?生意跟他不沖突,於是還?教起了他們,像這種雞毛菜炸個?十幾秒就可以出鍋了,剛好口感?脆嫩。
花菜炸二十幾秒才能熟,另外雞骨串這類葷菜和年糕至少得四?分鐘,而年糕熟了表皮會膨脹,如果實在不清楚,拿筷子?戳兩下也知道了。
至於油豆腐,本身就是熟食,隨便翻兩下就酥脆了。