第2 章 懷了幾個
季愷城沒走?多久, 許睿就去了拱橋底下的菜攤。
沿著?河邊一路向前走?，正?是飯點?，對面的農民自建房裡?家家戶戶暈染起的燈光, 與工廠這條昏暗的道路形成?了對比。
菜攤收得?差不多了，許睿要了案板上最後?一條五花肉, 買完後?他去了隔壁家。
“小明哥, 你教我做紅燒肉吧！”
隔壁兩口子正?在屋子裡?吃飯呢, 看見許睿手裡?拎著?一條肉進來。
“你要燉肉嗎？”楊小明說，“那可費時間?了。”
“沒事，反正?季愷城做完家教回來也晚。”
劉大飛在旁邊笑著?打趣：“小許, 你還挺心疼小季的。”
許睿一愣，“有嗎？”
“可不, 要是換我, 擺完攤回來隨便對付一頓得?了, 哪有力氣燉肉。”
許睿倒不覺得?自己是心疼季愷城, 他只是心裡?有點?愧疚, 畢竟嚴格說起來, 季愷城淪落到今天這樣，是他一手導致的。
雖說地震死亡又重生無法避免, 可到這個年代過得?這麼辛苦卻是因為他。如果不是他和劉雨萌亂扯的小說, 像季愷城這樣優秀的人也許就不會重生在小鄉村的破屋裡?了。
楊小明還在吃飯，許睿也不好?意思讓他過去幫忙燉肉, 於是楊小明一邊吃著?飯一邊告訴許睿做法, 許睿聽?完後?就去把五花肉給洗幹淨了。
回到屋子裡?，在砧板上切成?不大不小的塊狀裝進碗裡?。
之前買肉買蝦，都是許睿自個嘴饞。可今天卻不是，他頭一次想給季愷城吃點?好?的。
想到季愷城騎三輪車隱入夜色裡?的那一幕, 許睿就控制不住湧上一陣陣的酸意。
拉開窗簾，開啟玻璃窗，讓亮光從?屋內透出?，散發?的光線暈亮後?門的荒地。
許睿將切好?的一盤五花肉放在窗臺前的桌子上，接著?又拍了幾瓣蒜，切了點?姜絲。還問隔壁要了白砂糖，五花肉用冰糖最好?，可惜冰糖貴，隔壁家也沒有，於是只好?用白砂糖替代。
楊小明幹過廚師，對做菜不馬虎，所以家裡?的調味料也多，他讓許睿再拿點?八角香葉桂皮。
許睿將這些調料也一起放在了窗臺前，接著?去蛇皮袋裡?抓了一把松毛，抱著?點?幹柴便把土灶給燒了起來。
拱橋菜攤的豬基本都是家養豬，沒吃飼料。當?天早上開賣，即便許睿今天去的晚了，卻也依舊新鮮，所以不需要焯水，等鍋一熱，直接將五花肉下鍋煎出?油。
煎到外表金黃，空氣裡?彌漫著?油香時，拿筷子夾到盤子裡?，接著?用煎出?來的油繼續熬糖色。
白砂糖在鍋中融化?，融成?濃濃的的焦糖色，看見不斷咕湧起的小泡，說明糖色已經熬好?了。
許睿便將盤子裡?煎過的五花肉全都倒了進去，再加進調味料不斷翻炒，直至每塊肉都被染上糖色。