她打了兩雞蛋後，突然想起家裡沒有鹽和油。雞絲菇炒蛋，不能沒有油和鹽怎麼炒？沒油吃倒還好，可是，人不能長期沒鹽吃，否則，真的會生病的。於是，她心裡有了計較，便拿了四個野雞蛋急匆匆的出了門。沒過多久，她提著一坨鹽巴和一碗清油回來了。
她拿雞蛋換鹽和油去了。
四個野雞蛋換來的鹽不多，但也不算太少，能對付著吃上半個月。至於清油，劉大河半換半送的。
文秀也沒同劉大河客氣，心裡卻將他的好默默記下，等將來她日過好了，她定然會報答他這份恩情。她將換來的鹽巴心翼翼的倒進了破舊的鹽罐裡，撒了一嘬鹽到蛋盆裡，拌勻之後，這才生了火。
這時候，家家戶戶的屋頂上已經炊煙嫋嫋了。
文秀生好火之後，加了大柴，然後將洗幹淨的土豆埋進了灶膛裡。等大火燃盡，燒土豆也該熟了。
燒土豆這種做法，既省柴、又不費勁兒，最關鍵的是一點不費油，窮苦的人們常常如此做法來填肚。比起餓肚，能吃飽是一種福分，怎能奢求土豆還有油水呢？
文秀將土豆埋好後，便往鍋裡舀了兩勺油，等油燒開之後，將伴有雞蛋的雞絲菇倒進了鍋中。很快，金黃色的蛋液成型，裹在雞絲菇上，同時散發出雞絲菇和蛋的香味，很是誘人。
樹兒和桐桐在一旁聞著味兒，口水都快流出來了，一個勁兒的唸叨好香。
文秀笑著讓家夥們坐好，等雞絲菇炒蛋出鍋，便能開飯了。她願意是想做雞絲菇蛋湯的，可是，這麼多雞絲菇，全都做成湯就太浪費了。但是，要是放著不吃，雞絲菇壞了，那就更是糟蹋糧食了。
其實，雞絲菇炒蛋最好是能用豬油，豬油的香味浸入雞絲菇中，味道更是誘人。但時下條件有限，菜油還是人家施捨的，她就不能太高要求了。等將來有了條件，她一定要屯很多豬油，想怎麼吃怎麼吃！
雞絲菇是也是菌類，文秀怕孩吃了沒熟的菌鬧肚，硬是炒了快兩刻鐘，她才將雞絲菇盛進碗裡。娘仨一人一碗，鍋裡還有富餘。
“娘親，好香好香！”
“哇哇哇哇，我口水都流出來了！”
這兩日，破舊的茅草屋內傳出最多的聲音就是“好香好香”，包含了這些年兄妹倆餓肚的心酸以及吃飽飯的喜悅。
他們以後不用餓肚了，真好！
文秀這一頓可沒再省著吃了，娘仨分食完鍋裡的雞絲菇炒蛋後，又掏出灶膛裡燒熟的土豆一人分了一個。只是，孩胃口，吃完雞絲菇炒蛋便吃不下燒土豆了，紛紛搖頭吃飽了。
文秀替兄妹倆把土豆放好，將屬於自己的土豆吃完，美美的打了一個飽嗝。她忽然覺得，這樣不被人打擾的日真舒坦，要是能永遠這樣就好了！
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