第二天一早，文秀便當中宣佈提拔陳良才為管事，負責店內夥計的管理。然而，他的首要任務便是協同陳謙招夥計，一共需要招十個人。
火鍋店除了晚上的生意比中午火爆，通宵達旦營業卻是用不了十幾個人值守的。所以，店裡的人可以撥幾人到白天的工作中，值夜的人可以四到六人一組輪班。
當務之急，招人！
陳良才一宿都沒睡踏實，總覺得有些不可思議，若是換成別的主家，估計早把他發賣或者報官了。可姑娘明明知道了，卻沒有這麼做，為什麼？他想不明白！然而，更讓他想不明白的是，姑娘竟然提升了他當管事。
這
文秀臉上看不出有任何問題，端著平日裡的態度，不冷不淡，宣佈之後，便鼓勵了陳良才一句“好好幹”，便轉身上了樓。
陳謙望著她的背影，若有所思。
文秀離開後，眾夥計都沸騰了，圍著陳良才著恭喜的話，還讓他請客意思意思。這都升管事了，可不得好好請大家吃一頓？
陳良才“嗯”“啊”的亂應一通後，抬頭正好看見掌櫃的在看自己，張了張嘴，卻是什麼都沒。
陳謙也沒話，轉身走了幾步，卻又轉過身來，對陳良才道：“應該還有來報名的，你去看看，若是沒有，便把貼告給撕了吧。”
“是！”
火鍋店最近風頭正盛，一聽火鍋店招工，做白天的工，上工遲，下工早，一個月休四天還有工錢拿，最最重要的是，一兩銀一個月，早就把眾人誘惑的紅了眼。一個個削尖了腦袋要往火鍋店裡擠，報過名的，沒報過名的，一大早又堵在了火鍋店門口。
陳良才一開門便看見了非常熱鬧的場面，只是，他讓夥計抬了桌椅到一旁，讓大夥兒挪開，晾出火鍋店的大門來。不僅如此，他還順手扯下了“貼告”，報名時間也就截止了。
今兒來報名的人見他扯了貼告，心慌的拉著他問東問西，直到聽到“你們沒報名的也能報”這句話後，這才淡定下來。
陳良才認真且有條不紊的繼續給來人報名。
陳良才做好登記之後，便讓夥計協助，先把報名的人給篩選了一遍，留下了二十人。至於報了名沒來的，也就過時不候，直接被淘汰了。
陳謙昨兒就見識了一番陳良才的辦事能力，所以今兒個他全權負責，他也沒在意，只是被外頭擁擠的人群所吸引，特意站在不遠處觀察了一會兒。似乎沒等多久，他眼前便遞來了一個本，“掌櫃的，這是複選名單，的讓他們明兒再來。”
陳謙也是讀書人，字跡清雋，斯斯文文，猶如他這個人。反觀陳良才，字跡瀟灑不羈，倒有幾分貼近他這個人。他翻了幾頁後，點了點頭道：“客人快來了，你去忙吧。”
“是！”
陳謙拿著花名冊上了樓。
文秀一頁一頁翻看陳良才記錄的花名冊時，微微點了點頭，臉上不經意流露出淡淡的笑意，她果然沒有看錯人。
陳良才不僅記錄了人名，還把自己在面試過程中，記錄了對方留給自己的印象以及對方的特點。雖然短暫的接觸不足以瞭解整個人，但就跟三歲看老一樣，雖然不能以偏概全，但也八九不離十。
事情做的如此細致，能讓掌櫃的瞭解複選之人的大致情況，等複選之時，再結合自己所瞭解的，就能很好的判斷這人到底適合不適合了！
陳謙想到陳良才很突然的被提升為了管事，便多嘴問道：“姑娘，你這突然升他做了管事，可是有什麼原因？”