劉氏瞧了眼,心中便有了數,她應下來後便快步回了屋裡。
明謹兒將鴨蛋擦了擦,她怕洗了反而會放不住。
沈家院落中的泥巴地,都是紅泥地,也無須去別處找,她直接挖了一些,又十分節省地只抓了一小把石灰,y與紅泥混合起來。
最後再摻和上稻草,將鴨蛋一個個包裹起來,在灶房中尋了個位置,好生放著。
劉氏針線活做得多,一個簡單的布包,在鴨蛋尋好地方放了時,她便拿了過來。
“這是什麼玩意兒?”她瞧見了裹著稻草與泥巴的鴨蛋,疑惑不已。
“是松花蛋,這東西我也不知能不能做出來,先試上一試。”明謹兒簡單幾句解釋了,接過劉氏遞來的布包。
布包過了遍水,便將之前藥鋪裡買的滷料都放了進去。
再將蔥薑蒜給切好,小蔥留了根,姜與蒜都分別留了一瓣。
劉氏幫著在小菜園裡種下了。
昨日的豬下水也還有些腥氣,明謹兒便先將今日的焯水,再將昨日的過了一遍。
隨後便裝了一整鍋的水,將豬下水和滷料包都扔了進去。
她抽出幾根柴禾,便拍了拍手。
劉氏在她身側,早已將粥給煮上了。
現如今,沈家的米糧不多,吃粥能省下些來。
“弟妹,怎地煮豬下水要放藥材?”劉氏說著,墊腳往鍋裡看了看。
“是滷料,我這是要將豬下水給滷了吃。”明謹兒想到那濃郁的味道,再結合這段時間稍顯乏味的吃食,便忍不住嚥了口唾沫,“需要煮久些,到時撈出來一切,便能吃了。”
鍋裡已然冒出了些香味來,劉氏滿臉新奇,她又打量了遍,出言感慨道:“若是旁人,定然想不出弟妹這些法子來。”
“也不是我想的,是我從前吃過的,勉強記著一些。”明謹兒實話實說。
滷味兒的香氣,很快蔓延了整個沈家院落。
大寶也坐不住了,他不願再學編竹簍子,纏著沈母一道來了灶房。