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第3章 大骨蘿蔔湯 (2 / 3)

【獎勵:10積分】

【特別提示:積分能夠兌換星級食材和技能,也可以按照一定的比率兌換銀子哦~】

一定的比率?

是的,宿主你也可以看成是一種貨幣的彙率。

這種變動每天都會調整,比如今天是1積分可以兌換5兩,明天可能1積分只能換3兩了。

還有這種操作。

要是趕上運氣好,豈不是賺的盆滿缽滿,可以早日實現暴富人生了。

蘇小小不由得樂開了花,這種好事怎麼不早說!

不就是大骨蘿蔔湯麼,小菜一碟。

作為一名有著豐富臨床經驗的骨頭醫生,刮骨剔肉的手法可是專業的、持證上崗的!

取出系統獎勵的豬大腿,劃破錶皮後,順著肌肉井然有序的紋理,快刀劃出一個完美的弧線。

大腿肉就這樣調理分明剝離,在對準腳踝的部分,一刀斬斷,潔白完整的筒骨就被取出。

這大骨的處理也是有講究的,去腥便是第一步。

蘇小小一向不喜料酒的味道,所以她有自己獨特的去腥方式。

用蔥姜水浸泡兩三個時辰,直到血水全部析出,不見紅色即可焯水。

隨後冷水入鍋,大火煮開後轉小火悶燉。

只需這麼一夜,滿含鈣和膠原蛋白的濃白骨湯,飄著肉香味兒出鍋了。

這一晚上的王家村,處處都飄散著揮之不盡的肉湯味,連夢裡都香的快要溢位來了。

“好香啊,也不知道是哪家在燉肉?”

“肉?娘,我也要吃。”

“吃吃吃,就知道吃。肉有什麼好的,快吃飯。”

小孩饞的直流口水,見自家娘不同意。

把盛糠的破木碗一推,躺在地上就開始撒潑打滾。

婦人才不慣著他,一把扯起小崽子的耳朵,疼的孩子嗷嗷叫。

自從糧食歉收,連日的幹旱更是讓王家村雪上加霜。

大家都是靠著僅剩不多的餘糧過日子,成日裡吃糠吃的上茅房都困難,哪來的肉啊?

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