少年抓住魚身，用刀從尾部向頭部撇開。
曾經在翠園樓，浮躁者只想學怎麼做鰣魚。
可大部分魚類的處理方式，都是基本功。在給大師傅打下手時多學多看，即可觸類旁通。
並沒有什麼獨特的技巧。
豆芽菜少年無他，唯手熟爾。
他把黑魚的脊樑骨摘取出來，再用手摸一下，剔除堅硬魚刺。
備菜程式馬虎不得。
“做個菜這麼慢，幹脆從種稻子開始好了！”人群中，有翠園樓請來的託兒，起鬨嘲笑道。
畢竟對面的鰣魚面已經端盤上桌了。
湯汁乳白，色澤宛如凝脂，熱氣騰騰。
裁判席的老饕輕輕一咬，魚肉便如絲般化開，鮮嫩的口感瞬間捕獲了味蕾。
“還不錯，也算有大師傅的七八分功底了。”老饕矜持地點點頭。
豐腴的魚油融化為湯，作為名廚代表的黃發老者抿了一口，不置可否。
“鰣魚珍貴，如此新鮮甚為難得，遑論做法精妙、色香俱全。”翠園樓背後站臺的權貴總結陳述道。
幾乎是勝算已定。
雖說評分中，百姓喜愛度還佔一定比重，但翠園樓早已用銀票買通“臥底”排隊品嘗。
二百公裡路急送來的鰣魚價格高昂，為數不多的人能分到半根面條和一口湯就不錯了。
“好吃好吃！”託兒還沒琢磨出滋味就連連稱贊。
此時，鹵味店的兩位學徒總算完工。
“醜媳婦也要見公婆，還是快些呈上來吧。”翠園樓主事者撇了撇嘴，“勝負即可分曉。”
早知道對手如此不堪一擊，哪用得著什麼三局兩勝。
五穀魚粉也算是道創新菜。
初觀之，色澤各異的米粉在碗中根根分明，糯米潔白如玉，黑米朦朧縹緲，均散發著淡淡的米香。
在夕陽映照下，宛如一幅五彩畫卷。
嗅之，濃鬱的魚香撲鼻，帶著江河湖海的氣息。
魚頭靜臥其上，煎制後的魚塊金黃，引誘著人們去探尋它的美妙滋味。