“湘西辣椒炒肉來嘍。”小學徒脆生生地報上菜名，又風風火火地跑回灶臺給桂枝兒打下手，馬尾辮隨著動作歡快地擺動。
肉片薄厚均勻，在熱油的煸炒下捲起，呈現出淺褐色。
辣椒則青紅相間，熱烈似火。
“咯道菜，味道好正咯！”有那湊熱鬧的船手嘗了一口，頓時大為贊嘆。
京郊碼頭，是大梁彙聚最多外州人的地方。
五湖四海的勞工與行商，為了生計彙聚在此，很難嘗到一口正宗的家鄉菜。
而桂枝兒的勞動宴，便瞄準了這一需求。
豆芽菜少年一邊按吩咐照看烤鴨，一邊備菜。
炭火烤爐裡的鴨身飽滿豐腴，散發著棗木、梨木等果木香氣，當油滴落下，隨著 “嗞啦” 一聲，化為一小團閃爍的火焰。
他將翠綠的黃瓜切絲，再準備好蔥條。
“得嘞小哥們兒，這甜面醬，我給您捯飭捯飭吧！ ”有那燕平過來的行商，熱切地湊上來幫忙。
燕平烤鴨，是行商們走南闖北最難割捨的故鄉羈絆之一。
欒霜柏混在人群中目光如炬，手腕輕微一抖，木便精準箸拾取一個小巧的澤州驢肉火燒。
那速度和準頭，不愧為久經沙場的戰士。
三下五除二吃飽喝足，欒霜柏靜悄悄地觀察起主廚。
只見桂枝兒嫻熟地拿起蒸布，在圓形的竹製蒸籠上攤開。
她用小勺舀起在石臼中搗碎後製成的米糊，均勻地鋪灑在蒸布上。
少女白皙修長的手，在光影交錯中翩然起舞。
米糊上依次點綴著鮮嫩的肉沫、青翠的蔥花以及整顆蝦仁，桂枝兒宛如在描繪一幅細膩的山水畫。
“上蒸籠。”她輕輕吆喝一聲，蓋上鍋蓋。
騰騰熱氣逐漸將嶺南腸粉蒸熟，不一會兒，周遭便彌漫著濃鬱的米香與肉類鮮香。
無需沙漏計時，桂枝兒彷彿有心靈感應一般，總能在最恰當的時機讓食材出鍋。
此等天分，實在讓眾多庖廚朝思暮想、求之不得。
揚安炒飯、河洛燴面、巴蜀家常豆腐，甚至連小眾的芙城臭豆腐都一一呈現。
桂記鹵味店可不只會做鹵味，桂小娘子八大菜系樣樣精通。