徐清為什麼這麼問？他忽然將那次暗河被襲，看到的那黑衣人首領背影和歐陽鎮東的背影結合起來了！當時，那個黑衣人首領輕蔑的回看了一眼徐清，那一雙明亮的眼睛，正和歐陽鎮東的眼睛十分相似。徐清心裡大駭，剛才要是歐陽鎮東背後偷襲，說不定徐清已經成了孤魂野鬼了。可是為什麼歐陽鎮東不動徐清？還要說出那麼一番話，徐清久思不得其解。
這些猜想，徐清都埋在心裡，未和黃詩梅說。
打了一頭野豬，黃詩梅當然不會放過徐清。回到了徐清家中，讓他速速整治起來。
一頭野豬，能做成多少道菜？
就算是身為後世的徐清，也說不清楚，因為能做成的菜實在是太多了。就是同一個部位，都能隨便做出十幾道不重樣的菜式。唐朝時候，華夏不吃豬肉，可在後世華夏的各大菜系，豬肉菜式卻佔據了大半江山。
一頭野豬三百斤，除了不要的那些，還有二百多斤。徐清一個人肯定是玩不轉的了，徐清指揮著下人把豬肚、豬腸進一步清理幹淨，把內壁粘膜給撕掉，再用穀糠放在大鍋裡幹炒去味。
另一邊請了一個屠夫，將運回來的大塊豬肉去掉豬毛，然後再一次分割。有著兩顆大牙的豬頭先被切了下來，一顆大牙給了徐小清，一個大牙給了徐大清，這可是辟邪之物。
然後是四隻豬腳也被切割了下，接著豬頸也給卸了下來，再把豬腔順著排骨切分成了數大塊。徐清開了火，把那一葫蘆豬血燙熟。放一些細鹽，再放一些薑片，豬油，很快豬血便慢慢的變色凝固。這時徐清將鍋裡的豬血撈出來，劃成豆腐塊一樣的小塊。收起來放涼水裡泡一下，然後就可以拿去加工烹飪了。
黃詩梅大著膽子鏟起一塊來，咬了一口，果然一點腥味都沒有，滑滑的，出人意料的好吃。
“真好吃。”
“我也要。”一旁的小月也連忙過來試吃，吃過後紛紛感嘆好吃。
可惜徐清當初手腳太慢，被獵人們放了太多，少了一點，這一葫蘆豬血燙熟了也不過幾塊。徐清將兩塊切碎了，汆豬血湯，剩下的，徐清拿出來洛南那邊送過來的冬筍，加上一些酸菜炒一炒。
走到切豬肉的屠夫這邊，看他們刮毛，竟然是直接把豬皮扒下來丟掉。徐清又看不下去了，豬皮可是一道好菜，就是不知道野豬皮怎麼樣了。徐清想起野豬整天在泥巴裡打滾，面板上寄生蟲一定不少，便打消了這個再撿起來的想法。
肉切好了，內髒腸子什麼的也都洗好了。徐清滿意的看著這一盆盆的肉，又道可惜。可惜什麼？可惜現在不是冬天，不然將這百多斤肉臘一下，這滋味，肯定更加好。可現在，豬肉放得久了，就會生蛆，燻不成臘肉。
不過二百來斤肉，大家也不可能一天吃完，雖然現在是冬天，但也放不了幾天。因此這些肉還是得燻著。
徐清看看外面的大太陽，再看看地上那些腸子，心裡忽的有了靈感，不如灌香腸吧？香腸不比臘肉，研製的條件稍微寬鬆一些。大太陽曬幹，晚上還可以大火焙烤，速度也快。
於是徐清取了前夾心和後腿部份精肉和足膘肥肉二十斤，切成碎末，撒鹽，攪拌均勻先醃個半小時。再加點麥芽糖、黃豆醬等的， 等肉醃好後，便把肉灌進腸衣裡。
“記得拿針在腸上戳眼放出裡面的氣，用手擠抹，隔一段用線紮牢。”荀雪兒走過來提醒道。
徐清驚訝的看了一眼荀雪兒，問道：“雪兒你會灌香腸？”
“徐郎，這灌香腸在洛南那邊多，反倒是滄州這邊沒見過。”荀雪兒微笑一下。