我......被別人盯著做不擅長的事，誰不緊張？江陌開啟燃氣灶在心裡吐槽。
“我不緊張。”江陌拿起鍋鏟，在冷油裡翻炒花菜。
“嗯。”祁天捂著嘴說。
這一大鍋油，在溫度上來之前，花菜在裡面翻滾得沒有半點反應。
祁天看了一會，想了想問：“你不是s市人嗎？你家不在這？為什麼租房住？”
江陌炒菜的手一頓，花菜停止了翻滾，鍋裡的油，溫度上來了，咕嚕咕嚕地炸著花菜，嘩嘩作響。
江陌回過神，翻炒著花菜答：“土生土長的s市人，我媽把房子賣了，我以後也不打算留在s市。”
“去哪？”祁天看著鍋裡被炸得發黃發焦的花菜問。
“哪裡都行。”江陌答。
祁天看著鍋裡發黃發焦的花菜開始變黑，沒說話。
焦黃中帶著黑的花菜，被江陌盛了出來，祁天沒忍住問：“放鹽了嗎？”
“哦。”什麼都沒放的江陌，把花菜又倒進了油鍋裡，拿起鹽盒一勺一勺往裡撒，撒完鹽，他接著拿起調料臺上的調料往裡倒。
生抽、老抽、陳醋、白醋、料酒、耗油、味精、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白砂糖、蒸魚豉油、橄欖油、花椒油......
祁天在旁邊看得眉毛不停地抽。
江陌倒完調料，攪了攪鍋裡的花菜，花菜染上調料後，他把花菜盛進盤子裡，留下一鍋五彩斑斕的調料油。
“這油......還能用嗎？”江陌看著這一鍋油問。
“能。”反正你下一鍋菜，應該也是一樣的步驟，祁天邊想邊答。
“哦。”江陌重新打著火，把沒洗的魚倒進了這油鍋裡。
重新加溫的油，滋啦滋啦地炸著魚，炸得看起來挺酥脆的，江陌關了火，把魚盛了出來。
祁天看見江陌又要往鍋裡倒雞翅，連忙說：“換一鍋油吧。”
這鍋油都黑成什麼樣了，你看不見嗎？辣椒粉、胡椒粉、孜然粉全都糊了。
“哦。”江陌把油倒了，鍋都沒刷，重新放回灶臺上往裡倒油，這一次，油沒倒那麼多了。
江陌把沒洗的雞翅倒進油鍋裡，開啟了燃氣灶，在冷油裡翻炒雞翅，雞翅的血水一絲一絲地與油相融。
油溫上來後，雞翅與血水被煎炸得嘩嘩響，江陌翻炒著雞翅，自覺得心應手，雞翅變色後，他關了火放調料，五彩斑斕的調料，再一次彙聚在鍋裡。
江陌把雞翅用盤子盛出來，祁天端著另外兩盤菜，放在了餐桌上，回到廚房後，頓住了腳步。
江陌把雞翅放到餐桌上，回到廚房拿碗筷，他拿著碗筷走到電飯鍋前，也頓住了腳步。
江陌拿著碗筷看向祁天：“我們是不是還沒有煮米飯？”
看江陌做飯，看得太有意思了，祁天也忘了這事了。
他笑著說：“對。”
江陌放下碗筷，開啟了電飯鍋，裡面空空如也，江陌嘆了口氣，拎出電飯鍋內膽，然後又頓住了，轉頭看著祁天，張了張嘴。