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第五十五章 乾鍋肥腸

狗蛋兒苦惱:“我們可是連一個銅板都沒有!”

“不用銀錢,看到石頭籃子裡的野菜沒?婆婆丁和馬齒莧,都是這個季節常見的,以後滿一籃子可以換兩塊糖,我們家全收,怎麼樣?是不是很容易?”宋明曦露出姨母笑。

“真的?”狗蛋幾個懷疑的看著她,揣測道:“你家揭不開鍋了?只能吃野菜?”

“你管我家吃什麼呢,想要吃糖就得幹活!”

“不就是挖野菜嗎?這個我們肯定行!”狗蛋兒幾個拍著胸脯保證,又問道:“就婆婆丁和馬齒莧?這兩種也不咋好吃啊,我們挖點別的行不?”

“不行,我目前就要這兩種。”

最後,狗蛋兒猶猶豫豫的問:“你有那麼多糖嗎?”別到時候拿不出來吧?

宋明曦瞥他一眼:“放心,糖絕對管夠!”

幾人樂滋滋的恨不得現在就跑去挖野菜,宋明曦看天色有些暗了,阻止道:“今個有點晚了,山上不安全,明天再去。再說我現在可沒有糖給你們。”

“姐姐,我有~”妞妞從口袋裡掏出三塊糖。

“我也有!”石頭伸開手,同樣是三塊糖。

“......”宋明曦沒想到這兩個小的有糖不捨得吃,竟捨得拿出來給她,笑著說道:“快收起來,這是你倆這兩天幫家裡幹活得到的獎勵,但狗蛋兒他們還沒付出勞動,所以沒有獎勵,明白嗎?”

“哦!”石頭和妞妞點頭,而狗蛋兒幾個發光的眼睛也黯淡下來。

宋明曦把豬大腸裡裡外外揉搓多遍,確保麵粉把一些臭味以及汁液和油吸附的差不多時,放到小河裡沖洗乾淨,撈出來後異味會小很多。

回到家,宋明曦就肥腸切成小段,冷水入鍋,加上蔥姜,大火煮上,這個步驟是去腥臭的第二步,同時把大腸煮爛些以便石頭和妞妞嚼得動。

然後鍋中下油,把準備的香料和蔥薑蒜一股腦的倒進去煸炒,香味頓時溢了出來。

再倒入大腸,加一勺醬油炒勻,放入鹽和少量糖,之後加入開水,蓋上鍋蓋悶燒。

等湯汁收幹,就先後放入土豆、青椒、竹筍這些配菜,炒熟。

一鍋色澤鮮亮、滋味鮮香的簡易版乾鍋肥腸就可以裝盤上桌了。

宋明曦盛了一盤子端出去,就見狗蛋兒幾個還黏在院子裡沒走呢,眼巴巴的望著灶房這邊。

她還指望著這幾個小子幫她幹活呢,先給點甜頭也好,反正她放的配菜多,做出來一大鍋呢!

盛了五小碗出來,宋明曦讓他們帶回去配著主食吃,她家的飯可不夠這幾個小子造的。

幾個人端著碗,撒腿就跑了出去。

“誒,明天別忘了把碗還回來!”宋明曦對著門外喊了一聲。

“知道啦!”

宋家餐桌旁,石頭和妞妞排排坐著等開飯,宋明曦倒是沒什麼胃口,不知是中午吃太飽了,還是洗大腸時被燻到了。

她略吃了幾口就放下了筷子。

“太好吃了,姐姐,你是小仙女嗎?把臭臭的都變成香噴噴的啦!”妞妞滿臉驚歎,她的語氣太真誠,讓人毫不懷疑這絕對是小姑娘內心的真實想法,而不單單是個彩虹屁。

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