這也是墨雍對吃異常有信心的原因，南方靠海多得是北方沒有的作物和海鮮之類的，這些東西土生土長的南方人總有能做出新意、美味的民間高手，唯一需要發愁的就是運輸和儲存的問題，畢竟這年代可沒有防腐劑、真空包裝這樣的手法。
這也是墨雍找工匠過來的原因，術業有專攻，墨雍就想問問他們有沒有什麼好的辦法，可惜的是墨雍嘗試給他們提了幾個思路，但最終都被他們一一否決或者表示需要研究，基本上不是技術達不到就是知識達不到或者運輸成本過高、儲存條件過於苛刻等等，唯一能夠執行的還是制醬和幹貨這兩種，需要試驗一下才能確定是否真的可以達到預期的目標，當然運輸只能就近，不過也算一條路子。
墨雍提出這個思路也算是拋磚引玉讓大家知道他有心謀劃他們海城的富裕，趁著大家全心關注的時候，墨雍提出了種植計劃，墨雍看過這方面的書籍，記得一部分現代南方農村種植的規律，特意請老把式過來參考一下看是否可行。
海城這邊的水稻作為主要糧食是一年兩熟，四月份種七月份收，接著又種十一月份收，所以海城的稻米倒是不缺，唯一缺的是大部分人沒有土地，這當然也是封建社會的又一弊端，田地都在世家、官員、商人、地主的手上，農民的田地很少。
墨雍沒有準備冒天下之大不韙改革田地的計劃，明顯各方面都會出現反彈甚至打壓，墨雍想要的是在現有基礎上改善沒有土地、土地太少的百姓生活。
之前提出的制醬和幹貨也是這樣，想要給他們提供掙錢的方法和思路，讓他們能夠多一條活著的道路。
而改革種植計劃墨雍也是先準備試驗，等到發現這種方法確實能夠收獲更多的時候，自然而然大家都會實行，墨雍跟老農們商量了許久才定下花生、棉花、馬鈴薯、玉米、大豆、蓮藕等等作物的種植加入，墨雍提出的條件也不算為難，每家每戶出一畝田地按照季節種植這些東西，然後官府認定的店鋪會接收各村收上來的産物，花生、大豆之類的壓油就很不錯，蓮藕、馬鈴薯和棉花都準備運到北方買賣，至於玉米都可以，不過對於土地過少的人家怕是要留下來作為吃食。
墨雍怕這些人家會有不願意的情況，還按照之前順便在縣城弄下來的土地分配情況下發到每家每戶，屬於半強制性的，當然表明可以掙錢以後縣令們的積極性也提高了不少。
接著墨雍又提出養殖計劃，南方長期養蠶紡紗織布，這幾乎是南方的又一特色，墨雍能做的是將這種養殖弄成規模的，然後研究出新品賣出去，這方面大家倒是沒有什麼太大的意見，墨雍又趁機提出家家戶戶養鴨，並透出風聲準備邀請全州府的廚子做全鴨宴，墨雍想要用全鴨宴打響海城規模養殖鴨子的名聲，以方便將來運到周邊販賣。
最後墨雍當然還提了水果，南方的水果在現代幾乎沒有人不知道，西瓜、香蕉、葡萄、枇杷、桃、橙子等等，南方就是水果的天堂，當然這個墨雍採取自願種植，但同樣表示官府會出面購買。
至此墨雍等於下了好大一盤棋，到處都是用錢花錢，別的不說墨雍強制每戶空出來的那畝田地實行了墨雍的種植計劃，也就導致這些百姓會損失那畝田地的糧食稅，必須用糧食或者錢補回來，這一點老百姓心裡肯定是有意見的，害怕官府不給錢或者給的錢還不夠買糧食的。
墨雍心知肚明但墨雍還是給了所有人保障，那就是他將各種糧食、經濟作物、農産品、鴨子、布匹的回收價格交給了每個縣令一份，讓他們按照上面的告知每家每戶，只要成熟的季節，府城就會派人去接收，當然他們也可以自己去指定是商鋪販賣。
至此已經可以預見墨雍未來幾年會面臨一個無底洞一樣的存在，很可能墨雍這些年辛苦攢下的家底就這麼掏的一幹二淨，甚至還會負債累累引得所有人對墨雍失望透底。
可墨雍敢這麼做，並且也沒有太大的心理壓力，根本原因是墨雍有了另外一個光明正大掙錢的行當。
自古以來南方最掙錢從來都不是墨雍剛才上述的所有東西，而是鹽和海運，可惜鹽很早就被朝廷牢牢把持著，從古至今都是當官的忌諱，沒有足夠的資本和底氣，怕是隻有死無全屍。
墨雍自然不會這麼冒險，所以很明顯墨雍看中的是海運，雖然這個時代的海洋運輸並不發達，造船技術也很是落後，但偏偏墨雍和底下某縣縣令交談過程中對方也跟墨雍暗示了海運這方面，並私下告訴墨雍他們縣城右側三百裡的海面運輸非常頻繁，而無一例外這些人都要在那個縣城修整。
墨雍覺得這就是瞌睡了就有人送枕頭，他自然信心大增，更何況墨雍還有一手超乎這個時代的造船技術理論作為依仗，雖然他看的並不夠詳盡，可墨雍已經準備找造船世家的合作開發新的航船。
也是因此才有了墨雍今天大刀闊斧的要改革，並且不怕承擔不起風險，最後墨雍慎重的告訴所有縣令他們要上交的這些作物都有最低産量限額，算是強制性將這些縣令逼上梁山，徹底杜絕陽奉陰違，然後在這些人離開的同時墨雍也朝著省城出發了。