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這時候韓氏走了過來：“青芷，你祖母說想吃蒸鹵面，你去摘把長豆角吧！”
天色漸晚，韓氏和秀珍開始在灶屋忙碌——韓氏掌灶，秀珍燒鍋。
見韓氏臉上密密匝匝全是汗，青芷忙道：“娘，你去擦擦汗，我來炒吧！”
汗水流進了眼睛裡，韓氏正覺得蜇得慌，當下便把鍋鏟交給青芷：“你炒豆角時多加些醬油和水，等一會兒把蒸好的面條放上去攪拌均勻繼續蒸！”
青芷答應了一聲，笑著道：“娘，我會做鹵面，你先出去洗把臉！”
韓氏這才出去了，汗水蜇得她的眼睛都快睜不開了。
青芷用鍋鏟炒了幾下之後，見豆角已經能夠用鍋鏟切斷了，便開始放鹽和醬油。
放了一次鹽之後，她想了想，又舀了些粗鹽放進了鍋裡，然後用鍋鏟翻炒了幾下，攪拌均勻後又加了一碗水。
秀珍有些好奇，起身看了看，遲疑道：“大姑娘，水是不是加的有些多......”褐色的菜湯都快淹住翠色的豆角了。
青芷微微一笑：“沒事，菜湯多的話，等一會兒攪拌麵條才會均勻，蒸出的鹵面才會綿軟有味！”
又低聲道：“老太太喜歡吃軟些的鹵面！”
秀珍笑著點了點頭。
這時候面條已經蒸好了。
青芷用筷子把面條一條條分開，這才把炒好的豆角和菜湯都倒了進去開始攪拌。
攪拌均勻之後，重新放回蒸鍋裡蒸。
做好鹵面，青芷盛了兩大碗鹵面放進了食盒裡，又盛了一壺金銀花水，含笑道：“娘，您給我爹和哥哥送鹵面去吧，這壺茶是我用金銀花和甘草煮的，已經放涼了，喝了清熱去火，您也送過去吧！”