到了中午時分，王氏睡足了起來，又吃了幾枚青芷用淨水浸的甜杏，頓時精神了，開始指使韓氏：“給我整理幾樣小菜，再篩壺酒，我喝了解解乏！”
韓氏答應了一聲，正要退下去，青芷便笑著道：“祖母，我娘手裡沒錢，您讓她給您準備小菜，一定是蒜泥黃瓜、涼拌荊芥、鹽水黃豆和蒜蓉絲瓜，這也太素了些，您不如把儲藏室的鑰匙給我娘，讓我娘給您好好準備四樣小菜——反正夏天都快過完了，那些鹹肉幹什麼的再不吃，怕是要壞了！”
王氏聽了覺得有理，卻不肯把鑰匙給韓氏和青芷，便道：“我帶著你們去挑東西吧！”
自從王氏去了虞櫻梨家，儲藏室已經沒開啟過了，一開啟一陣夏日封閉久了特有的味道就撲面而來。
因為前幾日陰雨連綿，屋子裡掛的幹肉都壞了，散發出難聞的味道。
王氏一條條檢查了，見這些幹肉都壞了，只得讓秀珍拿到外面埋了。
見秀珍拎著肉幹出去，王氏頗為遺憾道：“早知道會放壞，就早些讓筠娘、秀萍和冬梅拿走了！”
大姑娘虞筠、三姑娘虞秀萍和六姑娘虞冬梅是她的寵兒，她難得大方時心裡想到的都是這三位。
其實這些幹肉都是虞世清的學生過年時送給虞世清的束脩，可是王氏卻從來都捨不得讓虞世清吃，更不用說兒媳婦韓氏和孫女青芷了。
她這麼多年一直這樣，寧願東西放壞，都捨不得讓虞世清、韓氏和青芷吃。
青芷早清楚王氏的性子，簡直是吐槽都懶得吐槽了，直接開啟了醃鴨蛋的瓷壇子，拿出了兩個鹹鴨蛋道：“祖母，切幾個鴨蛋給你下酒！”
王氏見青芷手裡拿兩個裹著泥巴的鴨蛋了，手卻又伸進了瓷壇子裡，忙阻止道：“兩個就夠我吃了，別再拿了！”
青芷笑嘻嘻又拿了兩個：“祖母，還有我爹呢！”
王氏心疼得很，道：“這是李真家送來的，到了臘月我見了李真的祖母了就再提一下，讓他家過年再送一壇過來！”
青芷拿了四個醃鴨蛋，手上沾了不少用鹽拌過的黃膠泥，忙出去簡單洗了洗，這才又進來找其它下酒菜。
蔡家莊東邊崗地的泥土與其它地方不同，是一種特殊的黃膠泥，挖了這種黃膠泥，用鹽水攪拌成泥漿，把新鮮鴨蛋在這泥漿裡滾一遍，然後再放進瓷壇子裡醃著，這樣醃出的鹹鴨蛋的蛋黃紅澄澄的直流油，鹹鮮味美，在大宋朝很是有名，大宋朝無論南北，人人皆知宛州鹹鴨蛋。
洗把手進來，青芷又在王氏虎視眈眈的監視中，拿了不沾油的幹淨筷子，把韓氏兩個月前做的幾樣鮓菜各自夾出來約莫夠兩碟子的量。
王氏看得心疼：“夾那麼多做什麼？我和你姑母們說好了，要這些鮓要給她們一家分一些呢，你夾的太多，怎麼夠給你姑母們分！”
青芷忍無可忍，抬眼看向王氏，似笑非笑道：“祖母，這些茄鮓、藕鮓、蝦鮓、鯉鮓、鮮鵝鮓和柳葉鮓，可都是我娘做的，您難道不想讓我娘嘗嘗怎麼樣，下次改善口味麼？”
她笑容加深：“再說了，我姑母們是您閨女，我爹也是您兒子啊，而且是一直奉養著您老人家的兒子，憑什麼我姑母們能吃，就不能讓我爹爹嘗嘗？”
王氏被青芷伶牙俐齒堵得瞠目結舌，張了張嘴想要反駁，卻又無話可說，只得賭氣道：“隨便你！”
青芷笑嘻嘻道：“既然祖母說‘隨便我’，那我可真要隨便了！”
她幹脆把各樣都夾了不少。
王氏都氣哼哼走出去了，卻又忍不住回頭看了一眼，見青芷真的甩開膀子去夾這些鮓了，她忙跑了過去，道：“好了好了！夠了夠了！”
青芷已經夾夠了，懶得搭理她，便端著託盤出去了。
韓氏和青芷在灶屋裡忙活了一陣子，很快整治出幾樣小菜來——一切開的宛州鹹鴨蛋、涼拌荊芥、藕鮓、茄鮓、鯉鮓和黃雀鮓，恰好湊夠了六樣小菜，又蒸了一鍋豆角鹵面做主食，這才算是停當。
所有的菜青芷都準備了兩份，就連黃酒也篩了兩壺。
待一切齊備，她留秀珍伺候王氏吃酒，用食盒裝了另一份，和韓氏一起往學堂送去了。