在家憋了一個暑假，此刻重新放飛校園。
食堂的後廚也開始忙碌起來。
經過暑假調整，淘汰、新招租了幾個私人承包商。
但也是換湯不換藥，依然都是校長和桂文武的親戚。
飯菜質量差，價格貴，學生們早就怨聲載道。
關於霸大的食堂，有這樣的說法：
這裡的飯菜價格是牛市上的績優股，只見漲不見跌；
飯菜分量是圖書館裡的單身女生，只見少不見多；
而免費的湯則由幾片菜葉煮成的。
如果你發現多了幾片雞蛋花，可以肯定學校這幾天有上級領導來訪……
蕭陽來到食堂，和承包的桂大軍見了面。
他是桂文武的弟弟。
雖然哥哥被趕滾蛋，但食堂承包租期未到。
每到開飯時間，他都會揹著手巡邏。
監視打菜工！
如果打菜時，滿滿一勺，抖也不抖，事後就會被訓斥甚至罰款。
蕭陽接受上崗培訓。
培訓的內容就是練習手抖，準確抖去三分之一的菜。
尤其葷菜！
比如小炒肉片，打完後一定要搖晃一下，甩出一些肉來，多留些青椒。
臥槽！
這不是黑心嗎？
都是正值發育的孩子們，哪能昧著良心這樣幹？
尤其！
還是在我的地盤！
我絕不允許這種事情發生！
中午十一點。
熱氣騰騰的飯菜被擺上各個視窗，大廳還沒什麼人，十二點才是打菜高峰。
蕭陽挨著視窗望去，連西紅柿炒雞蛋都散發著一股汙氣。