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第933:做酸菜魚 (1 / 2)

餘笙抽空看了江辭野一眼,滿意的笑了:“小野,你現在切肉比之前熟練好多啊。”

“是麼?可能我在這方面比較有天賦。”江辭野抬眼對上媳婦兒那透著讚賞的眼神,心裡頭又開心又驕傲。

看樣子他在夜深人靜的時候學習切肉還是有用的。

一開始餘笙覺得江辭野會做這些也沒什麼,直到昨天看見百里夕瑤摧毀了那麼多雞蛋,才驚覺有多難得。

餘笙收回目光,繼續手裡的工作。

她要把魚肉片醃製一下,加入一小勺鹽,適量的白胡椒粉,三勺澱粉,一個蛋清,還有一勺料酒,攪拌均勻後醃製半個小時左右。

把魚肉處理好,她的視線在流理臺上來回一圈,拎起一袋酸菜。

酸菜是一整片的,洗乾淨後切成小段兒。

餘笙撿了一小段兒酸菜丟進嘴裡,鹹的她眉頭皺了起來。

於是倒了些涼水把酸菜泡一泡,這樣沒那麼鹹。

接下來是切配料,蔥切小段兒,姜和蒜切成片,幹辣椒去籽切成小段兒,還有兩勺花椒。

放一旁備用。

餘笙朝百里夕瑤和秦殊看去,“黃豆芽洗好了嗎?”

這不看不要緊,一看差點嚇暈。

這兩人真是天造地設的一對啊,居然一條一條的洗豆芽。

餘笙:“……”

照他們這麼洗,洗到天黑都洗不完吧?

餘笙走了過去,無奈道:“我來洗,馬上要煮了。”

她擰開水龍頭,水嘩嘩沖洗著盆子裡的豆芽,她用手搓了搓,換水,繼續搓,重複三次,就把豆芽撈出來瀝乾了。

百里夕瑤驚訝的眨了眨眼:“笙笙,你這麼洗,乾淨嗎?”

餘笙沒好氣的白了她一眼,索性道:“不乾不淨,吃了沒病。”

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