柯蒂斯拿著托盤走過來，想了想，聳肩道：“大概他們也想經營中餐吧。”
“哼……”
在紐約乃至美利堅，他有這樣的自信和把握，這個時期，絕對不會出現第二家經營中餐的餐館。
就在他們交談的時候，就有店員招呼白人顧客上樓。
柯西諾好奇的跟著上樓去轉悠了一圈。
二樓佈置成了素雅簡潔的中餐酒肆，擺放著飯桌，所謂的雅間是用雕破圖風隔離的用餐與飲茶兼用空間。
這會，連雅間裡面都有顧客在飲茶談事情。
柯西諾在屏風外邊朝裡面瞄了一眼，滿意的笑著下樓。
走進廚房視察時，見老鄉們在倉庫裡邊活動，二十幾個華人面孔就全部藏在這裡邊。
而張三那尖嗓子正在廚房訓話。
“張三！你不是賬房記賬的嗎？怎麼跑進廚房來訓話？”柯西諾悄無聲息出現在廚房門口，看到張三那一副狐假虎威的樣子就有點頭疼。
張三是誰呀？
混跡職場的老油條！
柯西諾領著雲拿月出現在南街碼頭，他們這樣引人注目的組合一出現，張三一眼便是從人群中認出。
知道老闆來了，所以才趕忙丟下記賬的活兒，板這一張面孔去廚房挑刺。
廚房內的同鄉們，誰也不想生事而被告到老闆耳朵裡，對張三雞蛋裡面挑骨頭，也是敢怒不敢言。
“哎喲！老闆，你咋來了哩？”張三收起說教，不慌不忙地擺出他一向諂媚的嘴臉笑眯眯的問道。
其他老鄉看到柯西諾來了，如臨大敵，全部緊張得趕緊幹活，就連一向財大氣粗拿錢砸人的小胖子阿敏，也只敢在倉庫門口探頭探腦。
張三一邊指教坐在燒菜的廚子，從廚房走出去，見到老闆，便是一副恨鐵不成鋼的模樣，“小老鄉啊，你可來了！你要是再不來，咱中餐館的生意可就要懸了。”
“哦？怎麼說？”
“這個阿貴呀，一天天的就知道做福掌櫃的那幾個菜，也不曉得搞一搞花樣，人家外國人都吃膩了！”張三告狀道。
柯西諾朝廚房裡面看了一眼，“福掌櫃的菜，紐約人還能吃膩？”
“可不是嘛。”
“你是怎麼看出來顧客吃膩了？”
“這還不簡單啊！我這幾天做賬都沒什麼可做的了。”
柯西諾俊秀的眉梢幾不可察的揚了揚，“去拿賬本給我看看。”
“嗯，你等一下。”
把張三打發去了櫃檯，柯西諾走進做中餐的廚房。
環視了一眼逼仄的廚房，案板上準備的各種配菜，都是用盆子盛裝，各類菜諸如茄子、豬肉等菜餚也切得整整齊齊……
李貴一臉忐忑，手裡的鍋鏟都差點掉一地。